Les amanides en capes són àmpliament distribuïdes a Amèrica i Rússia. Aquests senzills plats poden embellir fàcilment fins i tot habilitats culinàries modestes a causa d'una varietat de sabors i aspecte atractiu. La composició de l'enciam pot incloure, de fet, qualsevol cosa. Vam decidir compartir receptes per a aperitius amb bolets en la composició.
Recepta per amanida amb bolets
Ingredients:
- el cap d'enciam;
- ceba morada - 40 g;
- api - 40 g;
- pebrot dolç - 60 g;
- bolets en conserva - 200 g;
- pèsols verds congelats - 150 g;
- maionesa - 1 element;
- mel - 1 culleradeta;
- formatge ratllat - 130 g;
- tocino - 150 g.
Preparació
Amb l'enciam, eliminem el nucli i retirem les fulles un per un. Aproximadament arrenca les fulles amb les mans i posa la meitat d'elles al fons de l'amanida. Tallem les cebes en anells prims i els tapem amb un coixí d'amanida. Des de dalt distribuïu rodanxes d'api, la meitat de pebrots i bolets marins , també tallats en plats. Acabem les capes de la meitat dels pèsols descongelats i cobrem el guarniment d'amanida, elaborat amb maionesa i mel. La meitat de la quantitat total de salsa cuita és suficient, després de la qual cosa haureu de repetir les capes, torneu a greixar l'amanida amb salsa i espolvorear amb formatge ratllat.
Tallar el cansalada en tires fines i fregir-les al forn fins que estigui cruixent. Rompeu trossos de cansalada i espolvoreu-los amb la nostra deliciosa amanida de capes amb bolets.
Amanida de sopa "Glade" amb bolets de pollastre, formatge i sal
Ingredients:
- Carn de pollastre bullida (filet) - 130 g;
- pastanagues - 90 g;
- ceba blanca - 90 g;
- bolets salats - 200 g;
- ous - 4 peces;
- formatge dur - 75 g;
- maionesa - mig segle;
- crema agra - taula de 1/2;
- ketchup - 1/8 cullerada.
Preparació
Passem els anells de ceba blanca amb pastanaga fins que les verdures estiguin suaus. Els ous es bullen, es netegen i es tallen de manera arbitrària. Desmuntem el kuru en fibres grans, o tallats en cubs.
Des de la maionesa, la crema agra i la salsa de tomàquet fem reabastecimiento de combustible. Distribueu els ingredients per a l'enciam amb curium i bolets en ordre aleatori, però assegureu-vos de posar bolets petits a les tapes. Cada capa de salsa de greix d'amanida i deixeu-la a la nevera fins al moment de la presentació. Abans de servir, giri l'amanida en un plat pla, espolvoreu el "glop de bolet" amb herbes i sorprengui als convidats.
Amanida de capes amb bolets fregides
Ingredients:
- Pasta ("arcs") - 340 g;
- pèsols verds congelats - 1 ítem;
- tomàquets cremosos - 3 peces;
- xampinyons frescos - 150 g;
- prosciutto - 60 g;
- alfàbrega fresca - 2 cullerades. culleres;
- Parmesà ratllat - 3 cullerades. culleres;
- maionesa - al gust.
Preparació
El pernil es fregui fins que es trenqui i es trenqui en trossos petits que es convertiran en una amanida per a l'amanida.
Els tomàquets es tallen en cubs. Bullem pèsols verds i enganxem, i tallem els xampinyons amb plats. Podeu preparar una amanida amb bolets fresques o fregir champignons a la graella.
Col·loqueu les capes d'amanida en ordre aleatori, recobrant capes amb maionesa. La part superior de l'amanida està decorada amb pasta bullida i molla de prosciutto.
Amanida de pollastre sopera amb bolets fresques
Ingredients:
- espinacs frescos - 4 articles;
- pastanagues - 250 g;
- mongetes - 500 g;
- pèsols congelats - 250 g;
- pebrot dolç - 280 g;
- ceba vermella - 160 g;
- maionesa - 70 g;
- iogurt - 30 g;
- suc de llimona - 50 ml;
- Parmesà ratllat - 60 g.
Preparació
Espinacs frescos, secs i picats. Posem les fulles d'espinacs a la base de l'amanida i, a la part superior, teniu unes fines talls de pastanaga. Els xampinyons es netegen i es tallen amb grans plats. Distribuïm els bolets sobre les pastanagues, espolvorem tots els pèsols verds i el pebrot dolç. La capa final serà ceba dolça picada finament. A la part superior posa salsa de maionesa, iogurt, suc de llimona i espolvoreu-ho tot amb parmesà.