Avui volem compartir amb vostès una recepta meravellosa per a un shawarma extraordinàriament deliciós, on explicarem detalladament com fer-ho a casa amb pollastre, verdures fresques i sucoses i salsa.
Salsa de shawarma a casa
Ingredients:
- maionesa (50%) - 150 ml;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- crema agra (25%) - 130 ml;
- alls joves - 2 dents;
- barreja de pebrots;
- alfàbrega mòlta, coriandre, zira - 2/3 culleradetes.
- anet dolç - ram.
Preparació
Estireu un plat profund de crema agra i ho barregeu amb un parell de culleres de bon oli d'oliva. A continuació, presentem aquí la marca favorita de maionesa, remenant tot amb una cullera.
Els dents d'alls joves es netegen a través del més petit ratllador, espolvoreen la barreja de maionesa cremosa amb una varietat de pebrots i aromes d'herbes seques. Un plat d'anet fresc, rentat, es trosseja amb un ganivet afilat i també s'introdueix a la nostra salsa, amb la qual cosa es barreja.
Es recomana posar la salsa preparada per cuinar shawarma casolà al compartiment del refrigerador durant 1,5 hores abans de l'ús.
Omplint shawarma a casa
Ingredients:
- pit de pollastre - 1 pc;
- oli vegetal - 3-4 st. culleres;
- sal fina;
- pebre vermell i negre;
- salsa de soia clàssica - 30 ml;
- taronja - 1/2 d'una fruita;
- tomàquets - 2 peces;
- pebrot verd o groc - 1 pc;
- cogombres - 2 peces;
- ceba marinera - 1/2 pcs.
Preparació
La tasca principal per a nosaltres és cuinar carn de pollastre deliciosa. Per tant, prenem el pit de pollastre fresc preparat i el tallem amb un ganivet afilat i llarg, com les costelles de cuinar. A continuació, aquestes plaquetes, fregant-se amb una petita sal, les esquitxen amb dos tipus de pebrots i col·loquen tot en un plat profund.
De mitja taronja esprételo acuradament el suc, afegiu-hi la clàssica salsa de soja, barregeu i aboqui aquesta barreja de pollastre en un plat. Ho deixem en aquest formulari, sense retirar-lo a la nevera durant 40-50 minuts. A continuació, veiem unes cullerades d'oli vegetal a la part inferior d'una paella amb un revestiment antiadherent i, després d'escalfar-lo, es va estendre el filet marinat. La carn es broncea amb un bell color daurat.
Tomàquets frescos tallats a la meitat i cadascuna de les meitats tallades en rodanxes fines. A partir del pebre búlgar, es retira el cotilè i es talla en tires de 4 a 5 mil·límetres. La mateixa palla que elaborem cogombres. Totes les verdures triturades es col·loquen en un contenidor i les presentem amb antelació la ceba destacada. La carn de pollastre enfriada es triturat en forma de tires llargues i no molt fines i les envia a les verdures amb les quals es barreja.
Com fer shawarma en pa de pita a casa?
Ingredients:
- fulles fines de Lavash - 3 peces;
- salsa - 280 ml;
- farciment - 650-700 g.
Preparació
Agafem un pa de pita preparat i el posem sobre la taula, per cuinar shawarma a la llar