Cada coneixedor de cervesa té el seu aperitiu favorit per prendre una beguda: peix, escamarlans, gambetes, nous, patates fregides, etc. Però hi ha un plat que sempre gaudeix d'un èxit inalterat: és ales de pollastre de barbacoa o al forn al forn. Si encara no teniu una recepta preferida per a les ales de pollastre per a la cervesa, us suggerim que trieu.
Aletes de pollastre a la cervesa al forn
Ingredients:
- ales de pollastre - 800-1000 g;
- tkemali - 1 cullerada. cullera;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- all - 3 graons;
- condiment (per a pollastre) - 2 culleradetes.
- mostassa - 2-3 culleradetes.
- llúpol-suneli - 2 culleradetes.
- curri - 2 culleradetes.
Preparació
Primer preparem l'adob. Barregem tots els condiments junts amb mostassa, crema agra i tkemali. Afegiu l'all i 2 cullerades per mitjà de la premsa. culleres d'aigua o crema baixa en greix, sal. Les ales surten a l'embotit durant 2-3 hores a temperatura ambient o es posen a la nevera per la nit. Posem al forn una paella amb ales (temperatura de 200 graus). Torneu-lo fins que toquin a banda i banda.
Aletes picants a la cervesa
Ingredients:
- aletes de pollastre - 1,5 kg;
- all - 3-4 dents;
- pebre vermell - 1 culleradeta;
- sal - 1 culleradeta;
- pebre mòlt negre - 1/3 culleradeta;
- oli de sèsam (no es pot afegir) - 1 culleradeta;
- Gingebre mòlta - 0,5 culleradeta.
- salsa de soja - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Tritureu l'all, barregeu amb la resta dels ingredients, afegiu ales, barregeu bé. Deixar durant 20 minuts. Després ho posem sobre una làmina d'assecatge, poseu-la al forn (200 graus), coure durant uns 30 minuts.
Ales a la cervesa amb all
Aquestes ales es poden preparar com un aperitiu per a la cervesa, però són bones i simples amb una guarnició de verdures fresques.
Ingredients:
- ales de pollastre - 1 kg;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- salsa de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- all - 3 graons;
- pebre negre i vermell, sal a gust;
- mel - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal.
Preparació
Barregeu l'all picat amb sal, pebre i mel. Amb aquesta barreja es freguen les ales rentades i seques. A continuació, barregeu la maionesa i la salsa de tomàquet i fregueu les ales amb aquesta barreja, poseu-les al refrigerador durant 2 hores. Escalfeu l'oli vegetal i poseu les ales, assegurant-vos que no estiguin molt ajustades a la part inferior de la paella. Fregiu de dues cares a una escorça cruixent, o marró les ales de pollastre en aeogrill .