Molts plats serveixen no només per a la saturació, sinó també per decorar la taula, i una d'elles és l'amanida de "Niu de fusta". Si mai no ho heu provat, heu de corregir aquesta omissió.
La recepta de l'amanida "Nest of wood grouses" és bastant simple, però tindreu una veritable obra d'art a la vostra taula.
Amanida «Niu de grous» - recepta en capes
Per a aquells que van decidir provar aquest plat, us explicarem com fer una amanida "Niu de grous" segons la recepta clàssica amb pollastre.
Ingredients:
- Filet de pollastre - 300 g;
- cogombre (marinat o fresc) - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- patates - 4-5 peces;
- ceba - 1 peça;
- formatge dur - 200 g;
- all - 1 dent;
- fulles d'amanida - 2-3 unitats;
- oli vegetal per fregir;
- maionesa casolana i verds al gust.
Pelar les patates, tallar-les en tires i fregir-les. Els ous es bullen, separen les proteïnes de les rovells i es ralloren amb un gran ratllador. Ceba tallar i fregir una mica, ratllar les pastanagues i fregir-les també. Cuini la carn fins que estigui cuita i trossejada. Cogombres tallats en cubs, all a la premsa. ¼ del formatge es refrigera finament, i la resta és tosca.
Barrejar en un bol, rovells, maionesa, all, formatge ratllat i verdures picades. Formeu ous d'aquesta barreja. A la part inferior del plat, poseu les fulles d'enciam i una capa de carn, ceba, llavors pastanagues, esquirols, cogombres i formatge. Cada capa es llegeix lleugerament amb maionesa casolana , i aquesta última, abundantment.
A la part superior de les patates fregides , feu un forat al mig i plegueu els ous allà. Serviu immediatament.
Tingueu en compte que, per tal d'estalviar temps, es pot preparar l'amanida "Niu de grous de fusta" amb pernil.
Amanida "Niu de grous" amb col i mango
Ingredients:
- brots d'espàrrecs - 15 unitats;
- ous de guatlla - 5-6 peces;
- cogombre fresc - 2 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- col - 200 g;
- fulles d'enciam - 8 peces;
- mango - 2 peces;
- Prunes sense pous - 8 pcs.
- salsa de soja - 1 cullerada. cullera;
- badonia - 1 estrella;
- llimona - 1 peça;
- sal, sucre i pebre negre - al gust.
Preparació
Els ous bullen, picen amb una forquilla. Prepareu el te habitual, afegiu-hi una banyera dolenta, sal i salsa de soja i submeu els ous en aquesta barreja durant una hora. Les verdures i la meitat de les fulles d'amanida trenquen la palla. Prendre l'aigua amb aigua bullint, assecar-la i tallar-la en rodanxes. Treure el mango del mango i tallar-lo en rodanxes fines.
Barregeu l'oli vegetal amb un suc de llimona, sal, pebre i sucre. Deixeu les fulles d'amanida restants al plat, al llarg de la vora hi ha la meitat de les rodanxes de mango, a sobre de les verdures amb prunes, perquè pugueu trobar un niu amb una depressió al centre. Enmig, poseu ous, restes de mango i espàrrecs a la part superior. Omple-ho amb salsa i servir.
Amanida "Niu de grous" amb bolets
Ingredients:
- carn fumada o bullida - 200 g;
- papes fregides francès - 200 g;
- mongetes marines - 1 olla;
- cogombres en conserva - 2 unitats;
- formatge - 150 g;
- cebes - 3 unitats;
- ous - 3 peces;
- all - 1 dent;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- fulles d'enciam - 2-3 unitats;
- maionesa i verds al gust.
Preparació
Abans de preparar una amanida "Niu de fusta", haureu de preparar tots els ingredients: bullir els ous i picar