Els primers plats calents són populars en qualsevol època de l'any. A l'hivern o a la tardor plujosa, una sopa perfumada de borsch o de pollastre no serà dolenta. Però, en la calor i la calor, podeu refrescar-vos amb remolatxa o okroshka. No obstant això, hi ha una recepta per a un plat universal: sopa de formatge amb salsitxa.
Sopa de formatge amb salchicha fumada
Ingredients:
- patates - 3 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- salchicha fumada - 150 g;
- formatge processat - 200 g;
- sal, pebre al gust;
- aigua - 3 litres.
Preparació
Vegem com fer sopa amb formatge fos i salsitxa. Les patates es renten de la brutícia, es netegen, es trituren en cubs i es cuinen en aigua salada. Les pastanagues mines, netegem i tres en mitjana, com ara. A continuació, tallar bé la salchicha triturada i fregir-la en oli juntament amb la pastanaga. Tan bon punt es couen les patates, afegiu-hi el formatge rostit, daus, sal i pebre. Barregem tot, bullem una mica, perquè el formatge estigui totalment foso. Després d'això, la sopa preparada s'aboca en plats, decorats amb verdures, anells de xoriço i posats sobre la taula.
Recepta de sopa de formatge amb embotit
Ingredients:
- formatge processat: 1 peça;
- formatge dur - 50 g;
- Salchicha semi-fumada - 150 g;
- bombeta - 1 peça;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- patates - 1 pc;
- aigua - 2 l;
- verdures - si ho desitja.
Preparació
Ara digueu com cuinar una sopa de formatge. En l'aigua bullint, es llencen les patates pelades i picades, es cuina fins a la meitat. Aquesta vegada, picar la ceba i fregir-la en oli vegetal. A l'olla amb patates afegiu rostit de ceba i embotits a rodanxes. A poc a poc llença el formatge fos, els cubs picats. Com cal, remoure tot. Afegim formatge, ratllat en un gran ratllador dur, sal per degustar una sopa i tirar verdures.
Sopa amb salsitxes fumades i pasta
Ingredients:
- formatge processat - 3 peces;
- mantega - 50 g;
- bombeta - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- aigua - 2,5 litres;
- all - 2 graons;
- salchicha fumada - 300 g;
- pasta - 100 g;
- cebes verdes;
- Sal i espècies al gust.
Preparació
Al foc posa una mica d'aigua i comença a preparar verdures. Es netegen les pastanagues amb ceba, la mina i la palla triturada. Ara poseu la mantega de nata a la paella, la hi fose i rosteix les verdures. En aquesta ocasió, talleu els petits cubs de formatge fos i llençar-los a aigua bullint. Deixeu que el formatge es fongui completament, remenant de tant en tant el brou . Després d'això, posem a la sopa verdures fregides i en rodanxes de salchicha fumada. Al final, es llença una ceba verda picada, pasta, sal, all picat i espècies. Apagueu la salsa de formatge a partir de formatge fos amb salsitxa, tapeu-la amb una tapa i deixeu-la elaborar.
Sopa lleugera de formatge
Ingredients:
- salchicha bullida - 300 g;
- formatge processat - 200 g;
- patates - 4 unitats;
- bombeta - 2 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- oli vegetal;
- aigua - 2 l;
- sal, pebre negre al gust.
Preparació
Així, les verdures es netegen, es renten i es trituren: les pastanagues tres per un gran ratllador, una llimona i es tallen les patates.
Mentre es cuina, fem un rostit amb vosaltres. Per a això, escalfem l'oli vegetal en una paella, i després fregiu-hi una pastanaga barrejada amb ceba. Quan les verdures estiguin gairebé a punt, afegiu-hi la salsitxa i continueu cuinant durant uns altres 3 minuts. A continuació, ompliu la sopa amb fregir, sal, pebre i torneu a bullir. A continuació, eliminem el plat del foc, blendarim i servim la sopa sobre la taula.