Les patates són un producte universal amb el qual es cuinen molts plats. Ara us explicarem com preparar una cassola de patata amb carn picada, carn i com fer el plat més delicat del multivari.
Cassola de patata igual que a la guarderia
Ingredients:
- patates - 600 g;
- ous - 2 peces;
- crema agra - 70 g;
- carn - 400 g;
- mantega de 73% de greix - 75 g;
- cebes - 250 g;
- sal;
- pebre negre en pols al gust.
Preparació
Es pelen les patates, es bullen i es trituren el brou i el puré. Posem oli, ous, crema agra, pebre, sal i barreja-ho tot amb un mesclador. Cuinar la carn fins que estigui preparada i girar-la en un molí de carn. Les cebes es netegen, es tallen en cubs i es fregeixen fins que es trosseja la paella. A continuació, afegiu la carn torcida i remeneu bé. Engreix la paella amb oli, col·loqueu la meitat de la patata. A continuació, poseu una capa de carn picada. A la part superior, posem la segona meitat de les patates. A la superfície amb una espàtula es pot fer un dibuix. Posem la paella en un forn moderadament escalfat. Ens cuidem fins al moment en què apareix una escorça rosada a la superfície de la cassola. Cassola de patata tallada en trossos i estès immediatament sobre plats. Servir amb salsa o crema agra.
Com cuinar la cassola de patata en un multivariant?
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- ous - 2 peces;
- Mantega - 4 cullerades. culleres;
- formatge - 180 g;
- llet - 300 ml;
- sal;
- nou moscada de terra - pessic.
Preparació
Patates pelades tallades en rodanxes fines. El formatge es molesta amb un ratllador de meló. Utilitzem 1 cullerada d'oli per lubricar la cassola multi-cuita. Distribuïm les patates, espolvorant amb formatge ratllat. Per a abocar la llet barrejada amb ous, afegiu sal, afegiu-hi moscada. Omplim les patates amb la barreja obtinguda i col·loqueu la resta de la mantega a la part superior. Seleccionem el programa "Baking" al multivarquet i el temps és de 40 minuts. Si el vostre multivariate admet el mode Multi-Cook, podeu utilitzar aquest programa. Després, a una temperatura de 140 graus, la cassola s'ha de cuinar durant 40 minuts.
Cassola de patata i carn
Ingredients:
- patates - 8 unitats;
- ous - 2 peces;
- mantega cremosa 73% de contingut de greix - 50 g;
- crema agra 20% de contingut de greix - 70 g;
- formatge - 100 g;
- carn picada - 400 g;
- llet - 300 ml;
- ceba - 120 g;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- sal;
- alfàbrega;
- pebre
Preparació
Llest per cuinar les patates. A continuació, escórrer l'aigua, afegir ous, mantega, crema agra i convertir-ho tot en un puré homogeni. Picar les patates juntament amb la ceba picada fins que estigui gairebé preparada. Afegiu la farina, aboqui-la a la llet i segueixi cuinant fins que l'espessin la massa. Al gust, la sal, posa l'alfàbrega i el pebre. Lubricem la forma, col·loqueu la meitat de les patates, espolvoreu-la amb la meitat del formatge ratllat. A continuació, col·loqueu tot el farciment de carn i espolvoreu-lo amb el formatge restant. Ara, utilitzant una xeringa de pastisseria o una bossa, difondrem la segona meitat del puré en forma de patrons. Lubriqueu la part superior amb llet. A una temperatura de 180 graus, la cassola estarà preparada en mitja hora, quan es formi una escorça a la superfície.
Cassola de patata amb carn al forn
Ingredients:
- porc - 350 g;
- patates - 6 unitats;
- ceba - 1 peça;
- formatge - 120 g;
- maionesa ;
- sal;
- pebre
Preparació
Primer vam tallar les cebes amb llaminadures i col·locar-lo al fons d'un plat de coure engreixat. Tallar la carn en tires i posar-la damunt de les cebes, fregar amb sal i pebre. Peleu les patates netes amb petits blocs i col·loquem a la part superior de la carn. També pebre i podsalivaem. Posem una capa de maionesa. Espolvoree la cassola amb formatge ratllat i coure uns 200 graus durant uns 35 minuts.