Si podeu atribuir-vos al nombre d'aficionats a api, proveu d'implementar les receptes que cuinen l'api de cirera tosca, que us explicarem més.
Amanida amb api petiolat - recepta
Els tiges d'api són increïblement frescos i saborosos, especialment si es combinen amb pomes verdes. Utilitzeu aquesta combinació clàssica una vegada més, vam decidir en el marc d'aquesta amanida.
Ingredients:
- suc de llimona - 35 ml;
- Mostaza de Dijon - 35 g;
- mel - 35 ml;
- oli d'oliva - 115 ml;
- un munt de tiges d'api;
- les pomes són verdes: 2 unitats;
- nous - 85 g.
Preparació
Prepareu el condiment d'amanida, primer copeja els tres primers ingredients, i després comença a posar-hi oli d'oliva, continuant amb un xicotet actiu. Tallar l'api i la poma, condimentar l'amanida amb salsa de mostassa i espolvorear amb nous abans de servir.
Preparació d'api api per a l'hivern - recepta
Ingredients:
- un paquet d'api rostit;
- pebre de pèsols - 3 peces;
- sal - 30 g;
- suc de llimona - 15 ml.
Preparació
Dividiu les tiges rentades d'api en trossos que es col·loquen convenientment en un pot. Blanqueja l'api en aigua bullint salat durant uns minuts. Prepareu la salmorra alliberant sal a l'aigua bullint, afegint sucs de llimona i pebre grans de pebre. Aboqui els continguts de salmorra calenta de les llaunes preparades i pasteuritzar tots els 20 minuts abans de rodar.
Api rostit torrat
Ingredients:
- oli de blat de moro - 25 ml;
- pebre picant - al gust;
- salsa de soja - 35 ml;
- tiges d'api - un ram.
Preparació
Estendre la mantega, fregir el pebre picant i posar les tiges d'api tallades en tires. Remoure, fregir les tiges a l'oli calent durant 3 minuts, després abocar la salsa de soja i esperar un altre minut. Serveix les tiges calentes.
Què es pot cuinar amb api?
Ingredients:
- ceba - 85 g;
- dents d'all - 2 peces;
- patates - 115 g;
- brou - 1,3 l;
- tiges d'api - 640 g;
- suc de llimona - 15 ml.
Preparació
Per fer aquesta sopa amb gust delicat i refinat, tallar ceba i api, guardar-los fins que estiguin suaus, afegir patates picades i all, i després de mig minut omplir tot amb brou. Bullir la sopa per suavitzar les patates i després batre amb una liquadora i condimentar amb suc de llimona abans de servir.