La mera expressió de la paraula "gerd" fa que una persona tingui emocions agradables relacionades amb la tendresa, la dolçor i el plaer. Sempre s'esmenta en contes populars russos i folklore de cançons. I la famosa melmelada de gerds probablement és a totes les cases. Pel que sembla, tothom sap que aquest és un excel·lent remei homeopàtic per a la grip, la gola i els refredats.
Recollint gerds salvatges ("anar al bosc per a les gerds") és conegut des de l'antiguitat i no ha perdut la seva rellevància fins avui, encara que la gent va començar a conrear-la als jardins del segle III aC. No obstant això, la baia del bosc, encara que menys jardí, però més fragant i fresc, i melmelada. Per descomptat, el benefici dels gerds frescos, recentment recollits, és incomparable, fins i tot amb la baia, comprada al mercat, de bones àvies del poble.
El lloc d'origen dels gerds es considera, per alguna raó, Àsia, encara que fins i tot en els fullets de la Patagònia, els gerds salvatges de la tribu maputxe s'utilitzen a la cuina des de temps immemorials ...
Els beneficis dels gerds i les seves propietats medicinals
La popularitat del món es connecta no només amb les seves excel·lents qualitats de sabor, sinó també amb excel·lents propietats útils de gerds, que s'han utilitzat en medicina popular des de l'antiguitat.
Quines són aquestes propietats? A més de les propietats curatives abans esmentades de gerds per als refredats, (la baia, a causa de l'àcid salicílic que conté, redueix la temperatura), té efectes antitòxics i hemostàtics. L'alt contingut de coure contribueix a la lluita contra la depressió. L'ús regular de gerds millora el color de la pell, la immunitat, els tons musculars.
Poques persones saben sobre les propietats beneficioses de les fulles de gerds. La decocció de les fulles s'utilitza àmpliament en la medicina popular per a refredats, trastorns intestinals, té una propietat hemostàtica. Les fulles de gerds es cullen a finals de maig, seques a l'ombra i emmagatzemades en bosses de paper.
Grans de gerds - bo i dolent
A més de les propietats beneficioses dels gerds, no oblidem els danys. Entre les contraindicacions cal destacar que els gerds poden perjudicar les persones que pateixen de gota i diverses malalties renals. A causa del fet que la baia redueix fortament la pressió, no es recomana la hipotensió. Cal destacar especialment que aquesta baia pot causar una forta reacció al·lèrgica. Per tant, la seva quantitat d'ús ha de ser purament individual.
Per descomptat, això és el més útil frambueses madures fresques. Però la seva temporada és limitada. A més, aquesta baia tendra és molt pobre en el transport. Què he de fer? Potser, el benefici dels frambuesos congelats és que podem gaudir-ho durant tot l'any. Un congelador ordinari és adequat per a això. Segons els experts de la indústria alimentària, amb una congelació ràpida, és possible preservar no només l'aspecte i el gust de les baies, sinó també la majoria de les seves propietats beneficioses. No es recomana congelar-se després del desglaç: això farà que apareguin les baies i la seva qualitat.
La quantitat de calories en gerds
Parlem de la quantitat de calories en gerds. El valor energètic és només de 42 kcal, principalment a causa dels carbohidrats. La gerd pot ser la base per a una dieta de descàrrega que no només permetrà gaudir del sabor de les seves baies favorites, sinó també per eliminar toxines i toxines del cos. Bé, la bonificació per a tu és menys de 4-5 lliures addicionals.
Com a exemple, podem citar una dieta de descàrrega, calculada durant 3 dies.
1 dia:
- esmorzar - cua sense greixos (120 grams) un got de llet curat i 1 got de gerds;
- segon esmorzar: un got de gelatina de gerds;
- dinar - pit de pollastre o un conill (100 grams) amb amanida verda (cogombres, arugula, anet), 100 grams de suc de gerd;
- Sopar: un got de iogurt sense fred amb un got de gerds.
Dia 2:
- esmorzar: un got de gerds i un got de kefir;
- segon demà: mig got de gerds i galetes sense sucre, te verd ;
- dinar - peix (bacallà) fregit en oli d'oliva amb puré de carbassa (a l'aigua), amb anet, suc de gerds;
- sopar: un got de gerds, te verd.
Dia 3:
- esmorzar: un got de gerds i un got de ryazhenka o un plat de mantega;
- segon esmorzar: mitja copa de gerds;
- sopar: una rodanxa de xai de boví bullit (120 grams) amb amanida verda (cogombres, rúcula, croutons, anet) vestit amb oli d'oliva;
- sopar: un got de gerds amb te i galetes.
Després d'aquesta dieta, sentiràs una onada de força i, per descomptat, el plaer de perdre pes!