La farina de civada és bona i dolenta

La civada: un dels cereals culturals més útils, que ha estat utilitzat pels curanderos populars durant centenars d'anys. La civada conté tantes substàncies útils que es recomana per a persones amb hipertensió arterial, per a pacients amb trastorns digestius i per a la prevenció i tractament de processos inflamatoris.

Sota els suaus raigs del sol, la civada absorbeix el millor de la natura. Els seus grans són rics en minerals, proteïnes, vitamines i fibra útils, i les tiges contenen ingredients antiinflamatoris. Per tant, la farina de civada està indicada per a diverses malalties i dietes, i aprendrà els beneficis i els danys d'aquest cereal a continuació.

Què és útil per a la farina del nostre cos?

  1. La civada és rica en vitamines del grup B, que s'encarreguen dels mecanismes inhibidors excitatoris del sistema nerviós, enforteixen els vasos, són importants per al miocardi, participen en el desenvolupament d'una substància única anomenada serotonina (es produeixen emocions positives sota la seva acció), es necessiten per construir vasos primaris quan s'estrenyen les ferides, és a dir són indispensables en els processos de regeneració. Una gran contribució de tiamina (B1) i piridoxina (B6) s'observa en tots els processos metabòlics, la riboflavina (B2) necessita per a la nostra pell per mantenir el ton i l'elasticitat.
  2. La filloquinona (K1) continguda en la civada és necessària per a la coagulació, és a dir, participa en els processos de coagulació de la sang. La seva importància per curar ferides és gran.
  3. La vitamina F interfereix amb la deposició de colesterol i lluita amb placas ateroscleròtiques.
  4. Present en els grans del tocoferol (E) és un "constructor" per a la creació d'hormones femenines, que són importants per al bon funcionament del sistema reproductor femení. Té aquesta acció antioxidant, sota la seva protecció, les membranes cel·lulars són menys propenses a l'oxidació i la mort.
  5. Una gran quantitat d'aminoàcids rars de civada són necessaris perquè el cos produeixi proteïnes úniques que són utilitzades per totes les cèl·lules del nostre organisme, però que són especialment necessàries per a la producció d'hormones i el treball de les cèl·lules nervioses.
  6. Una àmplia gamma de substàncies minerals augmenta la immunitat, ajuda a eliminar toxines i toxines.

Què és la civada útil per al cos?

L'ús de civada, utilitzat per a l'alimentació, és multifacètic. La civada va revelar moltes propietats útils necessàries per a la pèrdua de pes: és rica en fibra i, per tant, fa que els intestins funcionin més activament. Amb peristalsis activa, les pedres fecals i les escòries s'extreuen del tracte gastrointestinal, mentre es desprèn dels processos inflamatoris "de llast" de la mucosa i les vellositats, comencen a absorbir més nutrients. Gràcies a aquest procés, el metabolisme es normalitza i la persona aconsegueix un pes normal amb èxit. És important tenir en compte que la fibra és similar en estructura a una esponja que aspira a toxines del cos i les elimina.

La civada conté un valuós àcid pantotènic, que ajuda a trencar els aliments quan es digereix. La seva importància en l'activació del metabolisme és gran, i com més actiu sigui el metabolisme, més vitalitat i energia en una persona i menys dipòsits grassos.

Un ric complex de vitamines i minerals també proporciona una mena d'estímul per a un augment del metabolisme a les cèl·lules. Les persones que mengen farina de civada diàriament per esmorzar se senten amb força i vivacitat a causa de processos metabòlics actius.

Argumentant, el que és útil per a la civada per al fetge, és important tenir en compte que conté vitamina F i K en grans quantitats. Les vitamines del grup K són necessàries per protegir els sobres d'hepatòcits (cèl·lules hepàtiques), també aquesta vitamina participa en la producció de procoagulants pel fetge. La vitamina K ajuda en la formació de diversos enzims hepàtics que entren amb la bilis al duodè i que descomponen els greixos als àcids grassos digeribles. La vitamina F comprimeix les parets de les cèl·lules hepàtiques i les protegeix de toxines.

La civada al vapor té propietats beneficioses per a l'estómac: envolta les parets i normalitza l'acidesa. Les substàncies actives dels cereals ajuden a superar la inflamació acció bactericida - els científics van trobar que suprimien el creixement d'Helicobacter.

El dany de la farina de civada

Amb un consum excessiu de farina de civada, es poden tallar totes les propietats beneficioses abans esmentades, ja que l'àcid fític que conté neteja el calci del cos, el que pot comportar les conseqüències més indesitjables.

Si parlem de l'analògic de farina de farina de civada, els beneficis d'aquest producte, en la pràctica, no. Les vitamines desapareixen durant el procés, i desapareixen propietats útils per al tracte digestiu.