De vegades vull cuinar per sopar alguna cosa inusual, exòtic i, per descomptat, deliciós. Per exemple, no només bullir les patates i fregir les costelles, sinó fer una patata inusual amb sorpresa: farcit de carn picada. La preparació d'aquest plat no triga gaire, però el resultat sorprendrà i complaure a tots. Considerem com preparar les patates farcides amb diferents farciments.
Rellit amb carn picada, patates
Podeu prendre carn picada pel vostre compte. Pot ser carn de res, carn de porc i pollastre. Només les patates farcides de carn de porc, resulta més fragant i sucós.
Ingredients:
- patates - 6-7 peces;
- ceba - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- carn picada - 400 g;
- crema agra - 300 g;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Primer cal rentar les patates, netejar-les i tallar-les a la meitat. Utilitzeu un ganivet, retireu amb cura el nucli, de manera que no danyeu les vores, deixeu només el gruix inferior i estenochki de 0,5 cm. Els "pots" cuits de les patates posen aigua lleugerament salada i surten durant 15 minuts. En aquesta època, cebes picades finament, fregiu-les en una paella fins que estiguin daurades.
Les pastanagues freguen amb un ratllador mitjà i s'afegeixen a les cebes. Després d'un parell de minuts col·loquem el carxó de verdures rostides i es barregen, donem al futur el farciment per fregir els minuts 5, sal, pebre. Cada "vaixell" de patates es farcit de carn picada. Es cobreix la paella amb oli i s'expandeix "vaixells" de patates. En un plat separat, barrejar la crema agra amb pasta de tomàquet, salar i abocar la salsa de patata resultant. Posem la paella en un forn preescalfat a 200 graus i es cuinen uns 20 minuts. Rellit de patates picades al forn està llest! Abans de servir, no us oblideu escampar el plat amb verdures picades, per donar-li un aspecte viu al plat sucós.
Patates farcides de cansalada
Ingredients:
- patates - 6-7 peces;
- llard de greix - 400 g;
- all - 1 peça;
- sal a gust.
Preparació
Fem barquetes de patates i les posem en aigua salada. El sal i l'all es tallen molt bé. I aquest farciment està ple de patates "barques". Es pot escampar una mica de safata amb una gran sal i posar-hi les nostres patates, farcit de cansalada. Torneu al forn precalentat durant 30 minuts. Les papes acabades acaben de fondre's a la boca. Mira per tu mateix. Bon appetit!