Si busqueu una forma ràpida i senzilla de preparar una gran quantitat de pollastre, no hi ha res millor que una recepta per a les costelles de pollastre. Es moldeen fàcilment, es fregeixen instantàniament i es toleren fàcilment una gran varietat d'additius: d'herbes i espècies assortides, a fruites i fruits secs. Els xuclets preparats es poden servir amb el vostre plat lateral favorit o usats per cuinar hamburgueses.
Costella de pollastre a partir de recepta de mama
Els més dietètics són les costelles del filet d'un ocell que no conté greixos. L'únic problema en aquest cas és que, en si mateix, aquestes costelles poden ser bastant avorrites i insípides, i es poden assecar fàcilment. Prepara una cullera sucosa del filet, t'ensenyarem en aquesta recepta.
Ingredients:
- poma - 1 peça;
- ceba - 55 g;
- filet picat - 530 gr;
- llavors de fonoll - 2 cullerades. culleres;
- un grapat de nabius secs;
- pessic de clau de terra.
Preparació
Pela de poma i poma i afegiu-la a carn picada juntament amb cebes picades i nabius secs. A l'estupa, pren una barreja de llavors de fonoll amb una mica de sal i envieu-les a continuació. Afegiu la picada amb una mica de clau de terra i ameu bé. De la massa rebuda, formeu una tija de la mida desitjada i procedeix a la tostada.
Podeu repetir la recepta fent xinelles de pollastre per a una parella. Aquest mètode és ideal per a aquells que volen retallar radicalment la quantitat de greix en la dieta. Simplement col·loqueu les costelles en un bol de vapor o en un colador sobre la cassola en aigua bullint, i porteu-vos a plena preparació.
Costelles de pollastre amb formatge al forn - recepta
Prepareu a cadascun dels comensals una petita sorpresa, amagant al centre de cadascuna de les costelles una petita quantitat de mozzarella o suluguni. Després de la cocció, el formatge es fon i es diversifica la textura de les costelles preparades.
Ingredients:
- filet de pollastre picat - 560 g;
- ceba - 75 g;
- all - 5 dents;
- una barreja d'herbes italianes - 1 culleradeta;
- formatge - 115 g;
- ou - 1 peça;
- farina - 55 g;
- pa molla - 1 cullerada.
Preparació
Barregeu les cebes picades amb carn picada de pollastre i l'all picat. Anota't tot amb les herbes italianes i no oblideu la sal. Forma les costelles de la mida desitjada i segueix els gustos segons el patró estàndard: ou batut, farina i molles de pa. Col·loqueu les costelles sobre el pergamí i enviï'l al forn a 190 graus 15 minuts (el temps es determina per la mida de les costelles).
Culleres de pollastre sucoses en una paella - recepta
Per fer les escuadrones juicier, utilitzeu carn de pollastre vermell, o combineu carn picada amb filet de carn picada i greix. En aquesta recepta decidim seguir el segon esquema.
Ingredients:
- picada de pollastre - 640 g;
- carn picada - 640 g;
- patates - 75 g;
- dents d'all - 5 unitats;
- ou - 1 peça;
- un grapat de verds anets;
- condiment universal per a carn - 1 culleradeta.
Preparació
Barregeu ambdós tipus de carn picada juntament amb les dents d'all ajuntades. Per tal que les costelles mantenen la forma encara millor i resultin més satisfactòries, poseu les patates ralladas i vèncer l'ou. Afegiu l'embotit amb herbes i condimentar, afegiu una mica més de sal si ho desitja. A partir de la barreja resultant, formeu la mateixa mida i formeu unes costelles i fregueu-les fins que estiguin preparades.
La recepta per a saboroses costelles de pollastre
Ingredients:
- pic de pollastre - 510 g;
- puré de patates - 230 g;
- cúrcuma - 1/2 culleradeta;
- ceba - 65 g;
- gingebre rallado - 1 cda. cullera;
- ou - 1 peça;
- pa molla - 1 1/2 cullerada.
Preparació
Piqueu la ceba fina i barregeu-la amb els altres ingredients de la llista, excloent l'ou i el farcit. A partir de la barreja resultant, combineu les costelles de la mida desitjada i zapaniruyteu-les, submergint-les prèviament a l'ou. Fregiu fins que estigui daurat, i després preneu-vos un excés de greix amb tovallons.