La carn de porc al forn és increïblement sucosa, suau, deliciosament tendra i sempre associada a unes vacances acollidores i un gran nombre de convidats. El plat es prepara de manera senzilla, però molt de temps.
Porc amb paper d'alumini amb patates
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- bombeta - 1 peça;
- patates - 3 peces;
- espècies;
- all - 3 graons.
Preparació
La carn es processa, es talla en trossos mitjans i es dissemina sobre un full de paper d'alumini. Es pelen les patates, es trituren les rodanxes i es posen al porc. Afegiu la sal al gust, espolvorear amb herbes seques i pebre mòlt. A continuació, afegiu la ceba i l'all, picades amb plats, tallats a mitges anells. Després d'això, embolcem suaument les vores de la làmina i envieu el nostre plat al forn, escalfant-lo a 180 º C. Quant de cuinar la carn de porc en paper d'alumini? El temps de cocció depèn principalment del gruix de la carn i oscil·la entre 35-50 minuts.
Recepta per a la carn de porc cuita al forn
Ingredients:
- carn de porc - 1 kg;
- espècies;
- maionesa magra - 2 cullerades. culleres;
- all - 5 denticles;
- fulla de llorer - 3 peces;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- romaní - 1 branca.
Preparació
La carn és processada, rentada i cuita amb petites incisions. L'all es neteja, es talla a la meitat, es treu el nucli i es pressiona a través de la premsa. A continuació, escampa la carn amb sal, pebre mòlt, romaní, all i maionesa. Ara poseu-la en una cassola, tapeu-la amb una tapa i envieu-la marinat durant 5 hores a la nevera. Després d'això, embolicar la peça de porc amb paper d'alumini i cuinar-la durant 30 minuts en un forn preescalfat, a 200 ° C, i després baixar la temperatura fins a 190 ° C i marcar altres 55 minuts. Després, feu una petita incisió sobre la fulla i poseu el plat al forn uns altres 15 minuts, de manera que l'escorça es bufa una mica.
Porc amb paper d'alumini amb prunes
Ingredients:
- porc - 600 g;
- Prunes - 20 peces;
- crema agra - 4 cullerades. culleres;
- mostassa - 1 cullerada. cullera;
- espècies.
Preparació
Com cuinar la carn de porc amb paper d'alumini? En un petit es prepara primer un salmueró de mostassa. Per fer-ho, barregeu la crema agra amb la sal i afegiu una mica de mostassa als vostres gustos. Les prunes es renten, s'escalten amb aigua bullint i surten durant 10 minuts. Esbandida la carn, submergeix una tovallola i la posa sobre una fulla, plegada en diverses capes. A la carn de porc, fem incisions poc profundes amb un ganivet afilat i posem 2-3 prunes blanques a cadascuna. Ompliu un tros de carn amb adob de mostassa, emboliqui la carn de porc amb paper d'alumini i allunyeu-lo durant un dia a la nevera. Després d'això, ho posem sobre una safata de cocció, l'enviem a un forn preescalfat i torneu la carn de porc amb prunes al forn durant uns 50 minuts, fins que estigui preparat.
Rotlle de carn de porc amb paper d'alumini
Ingredients:
- Polpa de porc - 1 kg;
- rodanxes de llimona - 3 peces;
- all - 1 capçalera;
- espècies.
Preparació
Com fer un rotlle de carn de porc? La carn es processa, s'abella en aigua freda i es deixa a remull durant 3 hores