Posem a la vostra disposició receptes senzilles d'amanides amb bolets. Aquest plat - un àpat real per a gourmets i coneixedors de deliciosos aliments. Resulta increïblement tendre, picant i saborearà a tota la família.
Amanida senzilla amb calamars i xampinyons
Ingredients:
- calamar - 1 kg;
- bolets marinats - 800 g;
- bombeta - 3 peces;
- maionesa - 200 ml;
- espècies;
- oli vegetal.
Preparació
Calamars rentats i bullits durant uns minuts en aigua salada bullint. Després d'això, refresqueu els mariscs i tires. La ceba pelada es trenca lleugerament a la meitat dels anells i es torna a coure en una paella amb oli vegetal fins que es marró daurat. Ara poseu el rostit en un bol d'amanida profunda, afegiu-hi calamar, bolets marinats i amanida de mantega amb maionesa. Barrejar bé i condimentar-lo amb les teves espècies favorites.
Amanida de bolets amb bolets i pollastre
Ingredients:
- pit de pollastre - 2 peces;
- pebre vermell búlgar - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- bolets en escabetx - 450 g;
- maionesa - al gust;
- pastanaga - 1 peça;
- verdures fresques.
Preparació
Peix de pollastre bullir primer, i després bullir i envestir els cubs. Les pastanagues es netegen, es tornen trossos i s'aproven sobre oli vegetal fins que estigui suau. A continuació, processem la bombeta, esculpida amb semirings i es passa per separat. Els pebrots búlgars es netegen a partir de llavors, esbandides, es tallen en palla i es doren durant diversos minuts. Després d'això, distribuïm tots els ingredients en un bonic bol d'amanida, ompliu el plat amb maionesa i barregeu bé. Decorem una amanida amb pollastre i bolets amb una branqueta verda i servim a la taula festiva.
Amanida amb xampinyons a la planxa
Ingredients:
- patates - 100 g;
- xampinyons frescos - 150 g;
- pastanagues en coreà - 50 g;
- bombeta - 1 peça;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
Preparant el primer per a tots els productes. Per això, els bolets es renten, processen i tallen. Les patates es renten i, no es netegen, es bullen i es refreden, netegen i es mengen amb cubs petits. Tractament del bulb de closca picat finament i fregit amb bolets en oli vegetal. Després d'això, distribuïm les verdures en un bol d'amanida, afegiu-hi patates, pastanagues d'estil coreà. Omplim el plat amb oli i espolvorem amb espècies.
Amanida senzilla amb mongetes crues
Ingredients:
- champignons frescos de 250 g;
- Cogombre fresc - 0,5 pcs.
- bombeta - 1 peça;
- all - 1 dent;
- suc de llimona - 0,5 tsp.
- verdures fresques;
- coriandre - pessic;
- oli vegetal.
Preparació
Bolets, all i plats prims de cogombre fresc. Netegem la ceba i es talla a mitges, tallant els greens amb un ganivet. Ara poseu els ingredients preparats en un bol d'amanida, llestin espècies, coriandre, condimenteu amb oli i escampeu amb suc de llimona. Remoure bé l'amanida i deixar-lo reposar durant 30 minuts a la nevera.
Amanida de cogombre i escabetx
Ingredients:
- bolets frescos - 300 g;
- cogombres en vinagre - 2 unitats;
- bombeta - 1 peça;
- ou - 2 peces;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- pèsols enllaunats verds - 50 g;
- patates - 1 pc;
- espècies;
- oli vegetal;
- verdures fresques - si ho desitja.
Preparació
Es netegen bombeta i xampinyons, es tallen en trossos petits i es fregeixen els vegetals durant uns minuts a l'oli vegetal escalfat, remenant i podsalivaya al gust. Mentrestant, bullir "a l'uniforme" les patates refredar-les, netejar-les i tallar-les en cubs. Els cogombres s'enganyen exactament igual, i els ous bullen dur, nets i picats de melenko. Ara posem a l'amanida els cogombres de bol, les patates, els ous i aboqui els pèsols en conserva. Afegim rostit vegetal, seasons amb maionesa, condimentem amb espècies i barregem l'amanida.