Actualment, pràcticament en qualsevol nevera es pot trobar llet - aquest producte s'utilitza tant de manera independent com en la preparació de begudes, salses i plats. El contingut en greixos de la llet està influït per molts factors, i d'aquest article els coneixeràs.
Greix contingut de llet casolana
La composició i el contingut de greixos de la llet depèn directament de la dieta de la vaca. Com més calories sigui la seva alimentació, com més alt sigui el contingut en greixos del producte. De mitjana, una vaca típica del poble dóna a la llet un contingut de greix del 3,2-5%.
El contingut de greixos de la llet de vaca
A les botigues es pot trobar una àmplia gamma de llet de vaca: sencera, fina, vitaminizada, fos i d'alta greix. Cada espècie té les seves pròpies característiques:
- la llet sencera és norma de llet, en qualsevol cas, amb un contingut en greixos d'almenys 3,2%;
- La llet vitaminitzada és una mena de llet, enriquida addicionalment amb vitamina C , que s'absorbeix perfectament juntament amb el calci contingut en la llet;
- La llet baixa en greixos és una varietat de greixos d'1,5 i 2,5%, la més adequada per a la nutrició dietètica;
- llet làctia - llet, que ha estat sotmesa a un tractament tèrmic especial, per la qual cosa es torna més greix i gruixut;
- llet de greix contingut alt - 6% de llet, que està sotmesa a homogeneïtzació.
Per tant, només sabent el contingut de greixos de la llet de vaca, ja podeu imaginar el grau de composició a la mostra natural.
Que la llet útil?
La llet de vaca, el contingut en greixos és del 2,5-3,2%, pot incloure's en la dieta d'una persona en perdre pes. No obstant això, per a consumir llet es recomana a tots els que no tenen intolerància, ja que aquest producte té una sèrie de propietats úniques:
- millora la relació dels aminoàcids de tota la dieta;
- promou la síntesi de la proteïna del teixit;
- augmenta l'absorció del calci i els subministra amb el cos;
- dóna al cos un complex sencer de vitamines: A, B, C, E.
Després d'haver inclòs en la seva dieta diària només un got de llet, ajudarà al cos a enfortir tot el sistema ossi, a millorar la condició del pèl, la pell i les ungles, i el més important, proporcionar-vos moltes vitamines de forma fàcilment digerible.
Propietats nocives de la llet
La llet no es tolera: la lactosa continguda en ell pot provocar un trastorn intestinal, de manera que es veuen obligats a abandonar aquesta beguda.
A més, la llet és un bon cultiu per a bacteris, inclosos els perjudicials per al cos humà. En relació amb això, l'ús de llet, que no té documents per verificar, pot conduir a intoxicacions.