Com es cuina la lasaña a partir de llençols a casa?

Recepta d'avui sobre com es prepara la lasaña amb carn picada a partir de fulles preparades. Aquest plat increïblement deliciós de la cuina italiana és sorprenent amb la seva interpretació original, el seu gust ric i l'aroma senzillament sorprenent. Tenir plats preparats per a la lasaña en estoc, no serà difícil cuinar-lo, i podràs veure-ho, seguint simples recomanacions.

Lasanya amb llençols preparats - recepta

Ingredients:

• Carns de carn de porc - 650 g;
• llençols preparats de lasanya - 10-12 peces;
• formatge dur - 290 g;
• all - 1 dent;
• ceba - 80 g;
• tomàquets frescos - 225 g;
• salsa de tomàquet - 120 g;
• pastanagues - 90 g;
• una barreja d'espècies d'herbes seques picants - 1 culleradeta o al gust;
• oli vegetal inodor: 30 ml;
• sal a gust;
• pebre mòlt negre - al gust;

Per a la salsa beixamel:

• farina de blat - 55-65 g;
• llet fresca - 750 ml;
• herbes especiades secs - 1-2 pessic;
• nou moscada - 1-2 pinces;
• mantega - 120 g;
• una fulla de llorer: 2 peces;
• pebre blanc mòlta - 1 pessic;
• sal.

Preparació

Atès que en el nostre cas utilitzem fulles de lesanya preparades, prepararem immediatament les restants dues bases del plat: farcit i salsa.

L'embotit clàssic per la lasaña es prepara a partir de carn picada amb verdures. I pot prendre qualsevol carn, tenim aquesta carn de porc a la meitat amb carn de res. Les verdures són mines i neteges, les cebes es rallen en petits cubs, les pastanagues es processen amb un ratllador mitjà, i escaldades amb aigua bullint, es retiren els tomàquets de les pells i es trituren amb un ganivet afilat.

A la cassola, escalfem l'oli refinat i passem la ceba i les pastanagues preparades durant uns cinc minuts. Ara afegiu la carn picada, fregiu una mica amb les verdures, estirant acuradament els grumolls. A continuació, col·loqueu els tomàquets frescos tallats a rodanxes, l'all picat i melenko picat, afegiu la salsa de tomàquet, porteu la massa al gust desitjat amb sal, pebre i herbes, tapeu el contenidor amb una tapa i pesseu els continguts amb foc de baixa intensitat durant quinze minuts.

Amb el farciment finalitzat, ara farem la salsa beixamel, sense la qual la lasaña no és així. La llet es porta a un recipient adequat per bullir, afegint-li una fulla de llorer i una o dues pessetes de nou moscada. A continuació, apagueu la planxa, tapeu-vos el recipient amb una tapa i deixeu-ho durant deu minuts perquè les espècies donin el seu sabor.

Sense perdre el temps, passem la farina a la crema de crema freda durant tres o cinc minuts, remenant constantment. El resultat d'aquesta acció hauria de ser una massa densa i daurada, en la qual un flux prim va infondre la llet, primer eliminant el lavrushka, mentre no deixem d'agitar la salsa durant un segon, sinó que augmentem la intensitat. Ara afegiu sal i pebre blanc a la barreja, escalfeu-lo fins a bullir, però eviteu bullir i treure del plat.

Els ingredients principals del plat estan preparats, procedim al seu disseny i al forn. El fons del tanc per a Enfonsar oli i greix amb una capa de beixamel. Ara poseu una capa de fulles de lasaña, cobreix-les amb un tros de carn picada, aboqui una mica de salsa i pegueu-la lleugerament amb formatge. A continuació, torneu a repetir les capes en el mateix ordre tantes vegades com els components per a ells són suficients. Finalment, cobreixi el plat amb una generosa capa de beixamel i espolvoreu-la amb un munt de formatge.

Preparant-se per la lasaña, per descomptat, al forn. Per fer-ho, escalfeu-lo per endavant, ajustant-se a un règim de temperatura de 190 graus, col·loqueu el plat al prestatge mitjà i deixeu-ho coure uns trenta minuts. El resultat hauria de ser una escorça ruddy amb aigua dolça adornant la superfície de la lasaña.