Si no us sorpreneu els zrazes habituals, proveu de fer un rotllo de patata amb carn picada al forn. Aquest és un plat senzill: bojos per als mandrils, que es preparen ràpidament i es poden servir fins i tot amb motiu d'unes vacances, es veu tan interessant i apetitós.
Recepta per a rotllos de patata amb carn picada
Ingredients:
Per a la base de la patata:
- patates - 980 g;
- ous - 2 peces;
- farina - 65 g.
Per al farcit:
- carn mòlta - 340 g;
- formatge - 75 g;
- un grapat de julivert verd;
- all - 3 dents.
Preparació
Feu una base simple de la patata bullint els tubercles amb un uniforme, refredant-los i després raspallant-los i fregant-los amb un ou. Condimentar les patates picades preparades i barrejar-les amb farina. A la sortida, s'obtindrà una densa massa de patata, que s'ha de distribuir sobre la capa oliada de paper d'alumini.
Agafeu la carn picada, que ha de ser ràpidament fregida en un foc fort fins a blanquejar i després assaonar. A la darrera meitat d'un minut de torrat, posem all i alls a l'all. Tallar la carn picada amb el formatge i estendre's sobre la base de les patates, deixant una petita vora lliure.
Posa't tot en un rotlle, ajudeu-vos amb una fulla i fixeu-vos la superfície i tapeu-la amb l'ou restant. Torneu un rotllo de patata amb carn mòlta al forn a 200 graus durant aproximadament mitja hora.
Rodet de patata amb carn picada i bolets - recepta
Suplemento de la carn que omple a la vostra disposició. Addició a aquesta variació farà una simple fregit de bolets amb verdures. La carn picada també pot escollir qualsevol, des d'una barreja estàndard de carn de res amb carn de porc, fins a les aus de corral i fins i tot el joc.
Ingredients:
- patates - 640 g;
- ceba - 115 g;
- pastanagues - 85 g;
- bolets - 230 g;
- picat - 340 g;
- midó - 35 g.
Preparació
Cuinar les patates bullides, afegint-hi sal i una mica de midó. Obtenir la massa de patata resultant en pergamí oliat. Cuinar