Es pot preparar una deliciosa amanida utilitzant la col i els croutons com a productes principals. Per descomptat, necessitem alguns ingredients més. Per descomptat, els galetes han de ser utilitzats a la llar, sense additius nocius, per això simplement es talla el pa sense llevas amb cubs petits o brusochkami i seques al forn (és més convenient amb una porta lleugerament ajar).
Amanida abundant a la col de Pekinès, pollastre i rusk
Ingredients:
- col Pekín: mig forquilla de mida mitjana;
- carn de pollastre bullida (del pit i les cuixes sense ossos) - uns 300-400 g;
- galetes casolanes (sègol o blat) - uns 200 g;
- pebrot vermell dolç - 1-2 unitats;
- all - 2 graons;
- pebre vermell picant;
- oli de sèsam o un altre vegetal fred premsat;
- suc de llimona o calç o vinagre natural;
- ceba verda;
- Els greens frescos són diferents.
Preparació
La meitat de la bifurcació de la forquilla es col · loca a la placa amb un costat pla i es talla al llarg i després es talla: obteniu trossos com fideus, convenient per menjar. Carn de pollastre tallada en tires petites o brusochkami, i pebrots dolços - una palla curta. Les cebes verdes i la resta del tall picat verds. Ho posem tot en un bol d'amanida.
Preparem el condiment: barregeu la mantega amb suc de llimona (i / o calç, vinagre) en una proporció d'aproximadament 3: 1. Afegiu l'all picat a mà i el pebre vermell picat. Podeu afegir una mica de mostassa preparada.
Aboqui l'amanida amb col i galetes i vestir i remenar. Seria bo servir un vi de taula lleugera.
Amanida de col vermella, salsitxa, galetes i blat de moro
Ingredients:
- col vermella - un mig rotllo o un tot que pesa uns 200-300 g;
- embotits (per exemple, tallats en pernil) - uns 300 g;
- ceba verda o ceba - 1 ceba;
- galetes - al voltant de 200 g;
- blat de massa en conserva - uns 200 g;
- all - 2 graons;
- Els verds frescos són diferents;
- iogurt natural sense sucre clàssic - uns 150-170 g.
Preparació
Xola fina. Vam tallar les cebes en quarts d'anís i embotits (sense closca, és clar) arbitràriament, de manera que era convenient menjar. Posem aquests ingredients en un bol d'amanida juntament amb blat de moro (sense el líquid en què es conserva) i galetes. Afegiu cebetes verdes picades, la resta dels verds i l'all. Empleneu amb iogurt i barregeu-ho. En principi, es pot utilitzar recàrrega de combustible d'oli acètic (vegeu la recepta indicada anteriorment). Podeu condimentar l'amanida amb pebrot vermell picant i, per cert, afegir el pebrot vermell dolç i / o l'alvocat.
A aquesta amanida podeu servir tequila, grappa, pulque o vi de taula vermella.