Aquestes tortillas molt suntuoses , creps, cassoles i pastissos de cua, que tots recordem de la guarderia, segueixen sent les receptes estàndard i preferides, fins i tot en l'edat adulta. Alguns, a la recerca de "la mateixa recepta", esborren els mapes tecnològics i experimenten amb els seus plats preferits en la seva pròpia cuina. Recomanem que també tracti de fer pastissos de formatge al forn com en un jardí d'infants, escollint una de les nostres receptes.
Pastissos de formatge a la llar d'infants
Aquests pastissos de formatge s'elaboren sense additius, però es poden diversificar amb addicions al vostre gust.
Ingredients:
- formatge cottage - 440 g;
- farina - 95 g;
- sucre - 45 g;
- ou - 1 peça;
- oli vegetal - 35 ml.
Preparació
Per al formatge més uniforme i l'aire, és millor utilitzar formatge de gra fi o pastís. Si trobeu un producte amb la consistència desitjada en el mercat, no n'hi ha prou amb netejar o assotar el formigó a mà.
Després de preparar el formatge, es posa un ou, aboqui uns 65-75 grams de farina i afegiu una mica de sucre. Bé fregar la massa amb una bifurcació, assegurant-se que no hi hagi grumolls de farina. Roda la barreja de mores en una barra sobre una superfície ben polsada. Dividiu la barra en porcions de la mateixa mida i, a més, rouleu cadascuna de les peces en farina. Lubriqueu la safata de coure amb oli vegetal i poseu els pastissos de formatge.
Torneu pastissos de formatge casolà com a kindergarten a 210 graus durant uns 14 minuts.
Deliciosos pastissos de formatge, com en guarderia - recepta
Aquests pastissos de formatge són més com la cassola de formatge a causa del fet que estan preparats en motlles. És cert que, a diferència d'aquests últims, tenen una textura més densa i es couen més ràpidament a causa de la deposició per lots.
Ingredients:
- formatge cottage - 540 g;
- farina - 65 g;
- ous - 3 peces;
- sucre - 65 g;
- pols per a forn - 5 g.
Preparació
Abans de cuinar, assegureu-vos que el quall s'utilitzi de manera uniforme, netegeu-lo a través d'un tamís. Formatge barrejat de formatge cottage amb un parell d'ous, premats amb sucre a una consistència cremosa. Barregeu els ingredients secs. Introduïu els ingredients secs a la massa de formatge i distribueixi els futurs coques de formatge sobre motlles de silicona lleugerament engrasats. Cuina durant mitja hora a 180 graus.
Pastissos de formatge, com en una guarderia amb màniga
En algunes receptes de kindergarten, la farina se substitueix per un mànec a causa de la seva disponibilitat, un valor nutritiu i calòric molt més alt.
Ingredients:
- formatge cottage - 340 g;
- sucre - 45 g;
- manga - 25 g;
- ou - 1 peça;
- llet - 35 ml.
Preparació
Escalfeu lleugerament la llet i abocar-lo al formatge amb sucre. A continuació, copseu l'ou i la massa de treball amb una liquadora fins que sigui el més homogeni possible. Posada en sèmola, i després de la barreja deixeu-la engrandir durant uns 20 minuts. Les parts de la massa rebuda es disposen sobre una safata per coure i cuisson a 185 graus 25 minuts, girant al mig.
Corregeix el coriandre com a la guarderia - recepta
Ingredients:
- formatge cottage - 340 g;
- ou - 1 peça;
- sucre - 55 g;
- un sachet de vanillina;
- farina - 65 g;
- una mica de sal;
- crema agra - 25 g.
Preparació
Col·loqueu tots els ingredients utilitzats al bol i whisk fins que s'obtingui una massa de formatge suau. Rodar la massa resultant en un bloc, bé haver-la rodat en farina. Dividiu la barra en cinc altures d'igual gruix i poseu-les al pergamí oliat. Es cou a 200 graus durant 20-25 minuts, girant cap a l'altre costat enmig de la cuina.