Si després d'un sopar festiu té una petita quantitat de puré de patates , i no sabeu què fer amb ell, us suggerim que cuini un plat increïblement saborós. La recepta del budín a partir de puré de patates és molt simple i tothom ho apreciarà.
Cassola amb puré de patates i formatge
Ingredients:
Per a puré de patates:
- patates - 1 kg;
- mantega - 100 g;
- ou - 2 peces;
- espècies.
Per al farcit:
- molles de pa - 100 g;
- mantega - 50 g;
- ou - 6 peces;
- formatge de mozzarella - 250 g;
- cebes verdes - 100 g;
- espècies.
Preparació
Els ous es bullen bullits, es netegen i tallen grans cubs juntament amb formatge. Les plomes de les cebes verdes s'escalfen amb aigua bullint i es trituren finament. A continuació, barregem tots els farcits constituents i afegim sal al gust. Les patates bullen amb sal i puré en puré o utilitzeu les restes després del sopar. Deixeu que el puré de verdures es refredi, i introduïu-hi ous de pollastre. Agreguem el motlle amb un tros de mantega i espolvorem amb pa ratllat. El puré es divideix en dues parts iguals i el primer es distribueix uniformement al llarg de la part inferior. Distribuïm el farcit des de dalt i cobrim amb la resta de patates. Tapa la superfície amb un ou, espolvorear-la amb anet i cuinar durant mitja hora al forn.
Cassola a partir de puré de patates amb bolets
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- ou - 3 peces;
- bombeta - 3 peces;
- llet - 1 ítem;
- Mantega - 3 cullerades. culleres;
- bolets frescos - 300 g;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- crema agra - 3 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Les patates es netegen, es esbandides i bullides fins que estiguin suaus. Mentrestant, preparem l'ompliment: processem els fongs, els tallem en plats i els bulbs es destrossen en cubs. En una paella, escalfeu una mica d'oli, espareu les verdures i fregui-les durant uns 15 minuts, remenant-les. Les patates calentes es amasaron en un puré amb puré de patates, abocant llet gradualment calenta. A continuació, afegiu la sal al gust, trenqueu els ous, poseu la mantega i la barregeu. La meitat de les porcions es presenten en el formulari, distribuïm el farciment de bolets a la part superior i cobrim els purins restants. Tapa la superfície amb crema agra i envieu la cassola de la patata al forn durant 25 minuts. Després d'això, serviu un plat amb salsa i verdures fresques.
Cassola a partir de puré de patates i carn picada
Ingredients:
- aigua - 2 l;
- carn picada - 600 g;
- pastanagues - 300 g;
- salsa de tomàquet - 3 cullerades. culleres;
- bombeta - 2 peces;
- oli vegetal - 4 cullerades. culleres;
- mantega - 30 g;
- formatge - 50 g;
- manga - 2 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Així que, pelar les patates, esbandir-les, posar-les en una cassola gran, omplir-les d'aigua filtrada i bullir fins que estigui preparada, a gust. Sense perdre el temps, processem i tallem fines cebes i pastanagues. En la paella abocar l'oli vegetal, estendre les verdures i passar-les, remenant de tant en tant. A continuació, afegiu carn picada, remeneu-la, aboqui una mica d'aigua i, després, prengui-la sota la tapa durant 15 minuts. Després, feu la temporada amb espècies i posi la salsa de tomàquet. Barregeu-ho tot bé