La cassola és un plat compost, generalment preparat a partir d'una varietat de productes triturados o fins i tot raspats i un ingredient d'unió, que utilitza ous i / o farines. La preparació de cassoles és una manera convenient i rendible d'utilitzar residus de productes.
Expliqueu-vos com cuinar una deliciosa cassola de peix.
El més adequat per a la cassola és un peix de mar o riu amb carn blanca (lluç, bacallà, eglefino, pollastre, pica, carpa, etc.). Intenta triar encara peix fresc o congelat.
Per preparar una cassola de peix necessiteu un formulari refractari o multivariador, un dispositiu modern i convenient. La preparació de cassoles de peix en un multivarck no és molt diferent de cuinar al forn (majoritàriament en el temps).
La recepta d'una deliciosa cassola amb filets de peix en un multivariant
Ingredients:
- filet de peix - 300 g;
- pollastre d'ou - 3 peces;
- llet - 50 ml;
- farina de blat o midó -2-4 st. culleres;
- arròs cuit - 150 g;
- pebre negre terra fragant, nou moscada ;
- verds;
- mantega .
Preparació
Ous vzobem amb llet, farina i una mica de sal. És més convenient vèncer amb un mesclador, resultarà més magnífic. La massa es condimenta amb espècies.
Tallarem filets de peix en trossos petits o en làmines més grans. Es pot, evidentment, saltar el peix a través d'un molí de carn, és millor amb un filtre per a la mòlta gruixuda. Tallem els verds amb delicadesa. Barrejar l'arròs, el peix i els verds. Podeu afegir una mica de salsa de soja.
Lubriqueu el recipient de treball de l'oli multivari. La meitat de la prova s'aboca a la part inferior. Des de dalt es va posar el peix amb arròs i verdures. Empleneu amb la prova restant.
Aquesta recepta pot ser lleugerament modificada: afegir la ceba amb ceba de peix passivació de bolets (1 ceba + 200 g de bolets fresques). Les cebes triturades i els bolets es preparen a foc lent en una paella separada durant 15 minuts. Després es barreja amb arròs, peix i verdures.
Trieu el mode "Cocció", estableixi el temps de cocció: 50-60 minuts.
La cassola preparada es pot espolvorear amb formatge ratllat. Tallem la cassola de peix en porcions i servim amb delicades salses lleugeres i caldo de peix calent.