Sota els pastissos de formatge, s'entén com es produeixen els productes a partir de formatge cottage, cuinats en una paella amb l'addició de mango o farina, i els productes horneados a base de formatge cottage en forma de pastís o cassola. Tant aquestes com altres varietats de viandes s'ofereixen a continuació a les nostres receptes.
Com es couen deliciosos pastissos de formatge curat: una recepta amb un màniga en una paella
Ingredients:
- formatge cottage - 415 g;
- sèmola - 115 g;
- farina tamizada - 135 g;
- Ous seleccionats: 2 unitats;
- sucre - 115 g;
- vainilla - 1 petita pell;
- pedra de sal a gust;
- oli sense sabor per fregir - 75 ml.
Preparació
Per fer que la Syrniki sigui famosa, és necessari prestar una atenció adequada a l'elecció del formatge cottage. Idealment, si el producte és baix en contingut d'humitat i necessàriament natural. És millor anar a comprar al mercat i comprar un formatge casolà a partir d'un venedor de confiança.
El sèrum suau es pot simplement amasar amb una forquilla, i un producte amb estructura granular és desitjable per fregar-se a través d'un filtre o esmicolar amb un liquador. Ara afegiu a la base de cua els ous seleccionats, el sucre, la sal de roca i la vainilla i barregeu bé. Abocem la gamba de la sèmola, remouguem de nou i doneu uns minuts per preparar.
A partir de la massa de quallada resultant, formem syrnichki rodona, paniruem a la farina i posem una paella de parets gruixudes amb oli calent per fregir. Els productes agitats es propaguen en un plat i es serveixen amb crema agra o qualsevol altra addició al gust.
Recepta senzilla i deliciosa per a pastís de formatge al forn
Ingredients:
- formatge cottage - 280 g;
- midó de blat de moro - 45 g;
- ou selectiu - 2 unitats;
- sucre granulat - 85 g;
- vainilla - 1 petita pell;
- pela de taronja o pela de llimona (es pot barrejar) - 1 cullerada. cullera o a gust.
Preparació
L'exuberància i aireabilidad del pastís de formatge, cuinat al forn, depèn del processament correcte dels ous. Han d'estar ben batuts amb un mesclador en una espuma gruixuda, a continuació, afegir el sucre de la vanilina i barrejar-lo una vegada més amb un mesclador fins que tots els cristalls estiguin dissolts.
Cremar l'estructura granular preformada a través d'un tamís o d'interrupció fins a un blanqueador d'uniformitat, i el producte tou es frega immediatament amb la closca de cítrics i la farina de blat de moro fins que els components es distribueixen uniformement entre si. Ara entreveu suaument i suaument la massa de cuaix en una massa dolça d'ou. Fins i tot es pot obtenir un formatge més exuberant mitjançant l'azotatge per separat de les proteïnes a pics denses i fregant les gemmes amb sucre fins a l'alleugeriment. En aquest cas, inicialment, connectem la massa de la yema amb la barreja de quallada i, a continuació, entrecreuem suaument les proteïnes.
El pastís de formatge es cou en forma oliosa durant uns cinquanta minuts a 180 graus.
El pastís de formatge curat més deliciós és una recepta multivariada
Ingredients:
- formatge cottage - 595 g;
- croup de sèmola - 160 g;
- Ous seleccionats: 2 unitats;
- sucre granulat - 160 g;
- mantega - 65 g;
- crema agra - 115 g;
- pols per a la massa - 10 g.
Preparació
Si teniu un multivariador, també podeu fer un pastís de formatge increïblement saborós. Per fer-ho, suau cua
Després d'un lapso de temps, canviem la massa de quallada actual amb el mànec al recipient oli del multi-dispositiu i anivellem la superfície amb una espàtula. Ajustem el dispositiu al mode "Bake" i el preparem abans que finalitzi el programa. Després del senyal, deixem el pastís de formatge en el mode "Escalfat" durant altres 40 minuts i només després d'això podem extreure el tractament per refredar i degustar posteriorment amb una tassa de te.