De vegades succeeix així (sobretot en vacances) que després del sopar hi ha una patata triturada , d'ella es pot cuinar una deliciosa cassola. Per descomptat, per això cal afegir alguns altres components, per exemple, bolets o carn. De nou, la carn es pot utilitzar com a cru, i ja està cuita, per exemple, el pollastre. També necessitem un motlle refractari (vidre, ceràmica, metall o silicona).
Cassola de puré de patates i pollastre amb bolets
Ingredients:
- filet de pollastre: uns 400 g;
- ou de pollastre - 1 peça;
- bolets frescos - uns 250 g;
- ceba - 1-2 unitats;
- puré de patates - uns 500 g;
- una peça de mantega natural;
- el formatge és dur - uns 150 g;
- Verdures fresques;
- espècies de terra seca, segons el vostre gust;
- una mica d'oli vegetal;
- sal.
Preparació
La cassola es pot cuinar en una forma gran o en porcions més petites (com els kokotnits).
Filet de pollastre passem pel molí de carn. Afegir espècies i una mica. Les cebes pelades es tallaran finament, i els bolets, una mica més gran. Fregirem les cebes en una paella (en oli vegetal) fins que aparegui un matís clar daurat. Afegiu carn picada i bolets. Si la carn ja és
Lubriqueu la forma (o forma) amb la mantega i estén la massa preparada uniformement. Podeu estendre una forma de paper d'oratge oli. Torneu a coure en un forn a 180 graus durant uns 20 minuts. Espolvorear amb formatge rallado i tornar al forn preescalfat durant 5-8 minuts, deixar que el formatge es fon. Decorem la cassola de patata a punt amb herbes, la tallem directament en forma i extreureu acuradament les peces de porció i utilitzant la espàtula.