Els fesols són un producte molt útil. És útil en malalties cardíaques i renals, té un efecte positiu sobre la pell i fins i tot enforteix el sistema nerviós. Ara us expliquem com és deliciós cuinar puré de sopa a partir de fesols d'espàrrecs i espàrrecs.
Sopa de fesols amb mongetes blanques
Ingredients:
- mongetes blanques - 2 tasses;
- mig de ceba - 2 unitats;
- all - 2 graons;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 1,2 l;
- una branca de romaní;
- llorer, sal al gust.
Preparació
Beans pre-empapats per 5-6 hores, a continuació, fusionar aquesta aigua, i afegir fresc, afegir fulla de llorer, una branca de romaní. Fer bullir, reduir el foc i cuinar els fesols encara més. Mentrestant, les cebes picades i l'all es fregeixen en oli d'oliva. Quan es tornin transparents, afegiu la seva sopa. Bullir fins que les mongetes estiguin toves. Després d'això, es surten les fulles de llorer i romaní, i amb l'ajuda d'un batut submergit fem tot el puré. Solim, pebre a gust. Segons aquesta recepta, també podeu fer puré de sopa a partir de fesols vermells.
Sopa de fesols amb fesols
Ingredients:
- mongetes verdes - 300 g;
- patates - 250 g;
- llet - 1 got;
- mantega - 30 g;
- sal a gust.
Preparació
Les beines i les patates es cuinen fins que estiguin preparades en aigua salada. Quan les verdures estiguin preparades, les fem servir amb una liquadora. Afegim llet i mantega, barregem. Si el puré de soja verda és massa gruixut, podeu afegir una mica d'aigua bullida o caldo .
Sopa de puré en conserva
Ingredients:
- beans en conserva - 2 llaunes;
- pebrot vermell - 1 pc;
- tomàquets - 500 g;
- ceba - 1 peça;
- all - 1 dent;
- pastanaga - 1 peça;
- oli vegetal - 30 g;
- el julivert - al gust.
Preparació
Els tomàquets es cobreixen amb aigua bullint per facilitar la closca. Les pastanagues tres en un gran ratllador, tallar la ceba finament. En oli vegetal fregiu les verdures fins que estiguin daurades. A continuació, poseu els tomàquets i el pebre, tallats en cubs, al final afegiu l'all picat. En l'assortiment vegetal resultant, posem beans (deixeu-nos una mica de decoració), cobreixi amb 150 ml d'aigua i copieu-lo durant uns 30 minuts. Quan la sopa estigui preparada, tritura'l a puré i sal al gust. La sopa de tomàquet amb fesols se serveix calenta, esquitxada amb herbes picades i decorada amb faves senceres.