Els nutricionistes i partidaris de l'alimentació saludable argumenten que és molt útil per menjar els primers plats. Van configurar el cos per processar aliments més sòlids, millorar la digestió. Avui compartirem diverses receptes per fer sopa de porc.
Sopa de porc amb patates
La sopa de patata amb carn de porc es cuina extraordinàriament simplement, però té un excel·lent gust.
Ingredients:- carn de porc - 400 g;
- patates de mida mitjana - 4 pcs.
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- aigua - 1,5 litres;
- verdures d'anet i julivert - 30 g;
- sal, espècies al gust.
Preparació
Porc trossejat i fregit en oli vegetal fins a una escorça ruddy. En la cassola a la carn, afegiu cebes picades, pastanagues ralladas, pasta de tomàquet, sal, espècies i estofat fins que la carn estigui preparada. Mentrestant, les patates, tallades en cubs, s'omplen d'aigua i es llencen. Quan l'aigua es bull, afegiu rostit amb carn, sal a gust, afegiu-hi fulles de llorer i cuini fins que estiguin preparades les patates. En la sopa acabada, afegiu els verds de l'anet i el julivert. Una sopa perfumada amb carn de porc està preparada. Bon appetit!
Sopa de porc amb fideus en un multivari
El multivariant és un assistent meravellós a la cuina. Els plats són més deliciosos que els cuinats en una estufa convencional. Ara us explicarem com cuinar la sopa de porc.
Ingredients:
- carn de porc (carn) - 300 g;
- ceba de mida mitjana: 1 pc.
- pastanaga mitjana: 1 peça;
- patates - 300 g;
- fideus - 100 g;
- oli d'oliva - 30 g;
- aigua - 2 l;
- anet - 50 g;
- sal, espècies al gust.
Preparació
Com tots els altres plats, la sopa de porc amb fideus en el multivarquet és bastant fàcil de preparar. Per tant, comencem: netegem les verdures, tallem les patates en cubs, la pastanaga tres a la graella mitjana, tallarem les cebes. Tallar la carn en trossos petits. En qualitat de multivarka aboqui l'oli d'oliva, afegiu vegetals, enceneu la manera "Cuina" i couseu durant 10 minuts, remenant ocasionalment. Quan el rostit estigui llest, afegim patates, carn, espècies i aigua. Establiu el mode "Quenching" durant 1,5 hores, mentre que 20 minuts abans del final afegiu fideus. Al plat acabat afegim verdures picades d'anet. La sopa al multivari resulta més deliciosa de l'habitual a causa que a la manera "Quenching" no s'escorre intensament, sinó que es cansa, mantenint el màxim sabor i aroma.
Sopa d'os de porc amb fesols
Si t'agraden els brous rics, probablement t'agradarà una sopa de carn de porc a l'os. Aquest plat no es pot trucar fàcil, però a la temporada freda, quan calen més calories, aquesta sopa serà especialment rellevant.
Ingredients:
- porc a l'os - 500 g;
- patates - 400 g;
- fesols - 1 got;
- all - 2 graons;
- fulles de llorer - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- pastanagues - 2 peces;
- verdures d'anet i julivert - 1 manat;
- aigua - 2 l;
- sal, espècies al gust.
Preparació
Abans, els fesols es mullen durant una hora a les tres. Mentrestant, ens fem càrrec del brou: la meva carn, dividir-les en trossos, abocar l'aigua freda i fer bullir, hem d'eliminar l'escuma formada. Ara afegiu els fesols a l'aigua i cuini fins a la meitat per menjar carn i fesols, afegiu-hi les patates a rodanxes. Fem les pastanagues en un ratllador, tallar la ceba i fregir-la en oli de gira-sol. Afegiu el rostit acabat a la sopa bullint, tirar el llorer, l'all picat, la sal, el pebre a gust. En la sopa acabada ens endinsem el verdor triturado.
Sopa de cansalada de porc fumat
Ingredients:
- canya de porc fumada - 1 pc.
- mongetes - 200 g,
- pernil bullit - 250 g;
- patates - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 2 peces;
- una tija d'api - 1 peça;
- espinacs - 150 g;
- verdures de julivert - 30 g;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- aigua - 1,5 litres;
- sal, pebre negre al gust.
Preparació
Vegetals pelats, patates tallades en cubs, pastanagues - cercles, trossejar les cebes, tija d'api, espatlla espatlla. Els fesols es bullen durant un parell de minuts, i tornem a deixar-ho durant una hora i el tornem a colar. A continuació, connectem el gra de blat de moro, fesols, ompliu-lo d'aigua i cuineu durant aproximadament 1 hora. Ara retirem la roda, separa la carn de l'os, la aplastem i la deixem a un costat. En el brou, adormir totes les verdures i cuinar a foc lent durant 20 a 25 minuts. Afegiu forats de polpa, pernil, espinacs, suc de llimona, sal, pebre i bullir durant altres 7-10 minuts. La sopa està preparada, afegim el julivert i l'enviem a la taula.