Els xips són un producte popular, adorat tant per adults com per nens. Tot i això, tots sabem que aquesta deliciosa delicadesa no només no beneficia el nostre cos, sinó que li dóna un gran mal. I saps que els xips ruddy, cruixents i fragants es poden fer no només amb patates. Anem a tractar de no privar-nos d'aquest plaer i, junts, prepararem xips d'albergínia.
Xips d'alberginies fregides
Ingredients:
- albergínia - 3 peces;
- farina - 100 g;
- sal a gust;
- espècies al gust;
- oli vegetal - per fregir.
Preparació
Les albergínies es renten, s'assequen i es tallen en cercles prims. Cada rodanxa de sal a banda i banda es divideix acuradament entre les capes de tovalloles de paper, col·locem la placa a la part superior i la càrrega sobre ella. Tan aviat com les albergínies donin suc, retirem les rodanxes, la secem, la vam posar bé a la farina i fregim fins que estigui llest i daurat a l'oli vegetal escalfat. A continuació, mogui les fitxes acabades a les tovalloles i deixeu que l'excés de greix s'apagui.
Xips d'albergínies en un forn microones
Ingredients:
- albergínia - 2 peces;
- oli vegetal - 50 ml;
- sal, espècies al gust.
Preparació
L'alberginia s'ha de rentar acuradament, netejar-la amb una tovallola i tallar-la en rodanxes fines. A continuació, cada rodanxa es renta de nou sota un doll d'aigua freda i seca completament. Abocarem les albergínies en una bossa de plàstic, abocarem un poc d'oli vegetal, afegirem espècies al gust, salarem, enganxarem el paquet i barrejarem tot el que sigui. Ara poseu les rodanxes a la safata de microones i coure a una potència alta de 750 watts durant 5 minuts. Les nostres fitxes al microones estan a punt! Servim la taula i gaudim del seu sabor increïble. Durant la preparació, podeu utilitzar pebre vermell mòlt, província d'herbes, sal d'all, all sec esmicolat, cúrcuma i qualsevol altra espècie al vostre gust i discreció.
Fitxes d'albergínia delicioses al forn
Els xips d'alberginia són increïblement deliciosos i cruixents només si les verdures estan pre-empapadas durant 12 hores en una marina especial, i el millor de tot per tota la nit.
Ingredients:
- albergínia - 2 unitats.
Per marinada:
- vinagre balsàmic - 3 cullerades. culleres;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- sal: una mica;
- sucre - 1 culleradeta.
Preparació
Anem a esbrinar com fer xips . Així doncs, per als principiants, preparem marinada: barregeu vinagre balsàmic amb oli d'oliva en proporcions iguals. A continuació, afegiu una mica de sal, sucre al gust, barreja i sabor. En conseqüència, el marinat hauria de ser molt dolç, a diferència del vinagre agre.
Les albergínies es renta, s'assequen amb una tovallola, tallen les puntes i es tallen en làmines primes d'igual gruix. A continuació, cada peça es posa en un recipient amb una marina, barrejada, ben apretada amb una pel·lícula d'aliments i netejada durant 12 hores a la nevera. Periòdicament, cada 2 hores, les albergínies es barregen suaument per fer l'adob, degollat en totes les peces. Al final de