Si els costelles habituals ja són avorrits i avorrits, coure els costelles picades. El conjunt de productes és gairebé igual, però el sabor és completament diferent. A continuació, esperem les receptes de costelles tallades a la carn de porc.
Recepta per a costelles de porc tallades
Ingredients:
- porc - 350 g;
- ceba - 100 g;
- maionesa - 1 cullerada. cullera;
- verdures de l'anet - 30 g;
- sal, pebre;
- farina per preparar;
- oli.
Preparació
Tallar la carn en trossos petits. Això és més fàcil si la carn està lleugerament congelada. Es trosseja la ceba i els verds s'omple una mica i s'envien a la carn. Afegiu la maionesa i barregeu-la. Formem les costelles, les abocem a la farina i a l'oli vegetal, es fregeixen des de dos costats fins que estigui llest.
Costelles de carn de porc tallada
Ingredients:
- porc - 800 g;
- ous - 2 peces;
- maionesa - 5 cullerades. culleres;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- sal, espècies.
Preparació
La carn de porc es talla en trossos petits. Ho escampem amb sal, espècies - la nou moscada, el pebre s'adaptarà perfectament. Afegiu la maionesa, remouguela i retireu-la al refrigerador durant 2 hores. Després d'això, conduïu els ous, barregeu i aboqueu-la a la farina. Formem costelles i fregui-les en oli de gira-sol. Comprovem la preparació d'aquesta manera: fem un ganivet al centre, si el líquid evolutiu és transparent, llavors les costelles estan a punt.
Preparació de xoriço picat de carn de porc
Ingredients:
- carn de porc - 400 g;
- ceba - 90 g;
- ou de gallina - 1 peça;
- maionesa de 67% de contingut de greix - 50 ml;
- midó de patata - 25 g;
- all - 30 g;
- sal, pebre.
Preparació
Les cebes es netegen i es trituren poc. Tallar la carn en trossos petits. Combineu els ingredients preparats, afegiu ou, pebre, sal, all picat, maionesa i midó de patata. Remoure bé i treure la massa al refrigerador durant unes 3 hores, de manera que el midó estigui ben inflat. En la paella abocar-lo a l'oli vegetal, escalfeu-lo a fons i només després d'això amb una cullerada estenguem les costelles. Fregir fins que estigui fet.
Delicioses costelles de porc tallades
Ingredients:
- Carns de porc (coll) - 650 g;
- ceba - 200 g;
- kefir - 30 ml;
- ketchup - 20 ml;
- ous grans - 2 peces;
- formatge dur - 50 g;
- verdures de julivert - 40 g;
- sal, pebre, llorer.
Preparació
La carn de porc es talla en petits cubs, tallant les cebes el més petits possible. Barrejar els aliments preparats, agregar kefir, ketchup, pebre mòlt i sal al gust. Mans tot això barrejat, afegiu un parell de fulles de llorer, es posa i es posa a la nevera. Com més temps es faci mal la carn, més tendres seran. Al final del temps, es treu la carn, s'eliminen les fulles de llorer, es condueixen en ous, formatge ratllat i julivert picat. De nou, tot està ben barrejat. Amb les mans mullades fes cutlets (haurien de ser baixes, més primes que les costelles habituals). Fregir-los durant uns 7 minuts d'una banda, mentre que el foc ha de ser petit. Després, torneu-les a engegar, tapa la paella amb una tapa i apropeu-la.
Delicioses costelles de porc tallades amb cilantro
Ingredients:
- porc - 350 g;
- patates - 150 g;
- ceba morada - 100 g;
- ous de pollastre - 2 peces;
- coriandre fresc - 1 manat;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- sal - 0,5 culleradetes.
- Alfàbrega, farigola, pebrot negre a gust;
- oli vegetal.
Preparació
Carn tallada en trossos petits, sal, afegiu espècies, patates rallades. Picar la ceba i afegir-lo a la resta d'ingredients. Afegim ous, verdures de coriandre aixafades. Barrejar bé, afegir la farina, barrejar de nou. Hauria de ser una massa viscosa, de manera que les costelles de la paella no es difonguin. Així, estireu una cullerada de "farcit" a l'oli calent i fregiu-la durant 7 minuts a banda i banda.