Aquest conegut producte de llet làctica fermentada, com el formatge, es combina bé amb gust de verdures. Posicionant aquests dos components com a base, podeu preparar una varietat de plats deliciosos i saludables. Per a la cuina, només utilitzeu el quall natural, i no hi ha cap "producte de quallada" qüestionable amb additius desagradables en la composició. I el millor és, per descomptat, cuinar el formatge de la llet natural natural (això és fàcil).
El formatge de formatge amb herbes i crema agra es una bona opció per esmorzar, dinar, te o sopar a la tarda.
Un plat de formatge amb verdures
Ingredients:
- el formatge és natural (millor contingut de greixos mitjans);
- crema agra natural;
- Els greens frescos són diferents.
Preparació
Afegiu a la quantitat de formatge cottage que se suposa es donarà en quantitat de crema agra per aconseguir la consistència d'una crema espessa. També afegiu verdures poc profundes picades. Tot està barrejat i llest. Els aficionats a la picant poden condimentar aquest plat amb pebrot vermell picant i all picat.
A aquest plat sense pretensions, però saborós i molt útil, podeu servir una rodanxa de pa o pans dietètics de cereals secs.
Podeu fer un formatge amb verdures i cogombre, simplement afegiu el cogombre fregat en un ratllador a la massa preparada.
Pastissos dobles amb formatge i verdures
Ingredients:
- formatge cottage;
- verds;
- farina de blat;
- aigua;
- all;
- oli vegetal;
- una peça de llard (opcional).
Preparació
Barregeu la pasta gruixuda de la farina tamizada i l'aigua amb l'addició d'una petita quantitat d'oli vegetal. A partir de la massa formem i desplegem dos coques aproximadament idèntiques. En una d'elles, una capa uniforme de formatge cottage , barrejada amb verdures picades. Des de dalt poseu el segon pastís i enganxeu les vores del pastís i la part superior. Enrotllat amb un corró, el gruix òptim és de 0,4-0,5 mm.
Ara podeu fregir truites sobre oli vegetal d'ambdós costats a un to daurat i agafar uns quants minuts més a foc lent. Però és més útil cuinar el pa, per això cal estendre un tros de greix sobre una paella escalfada. Fins i tot es pot coure en una paella seca, la mantega a la massa no permetrà que s'adhereixi a la superfície. Les truites elaborades tallen el clau d'all a mitjà tallat. Serviu aquest meravellós plat amb te, a més de kefir, ayran i altres begudes de llet agra.
Utilitzant un embotit com el formatge amb verdures, també podeu fer la verdura (a partir de l'extracte o pasta ) o vareniki (utilitzant una massa senzilla de farina i aigua).