Cada mestressa de casa té la seva pròpia recepta "corporativa" per a una amanida que no només pot alimentar al seu estimat marit, sinó que de sobte els clients inesperats. Totes elles estan provades i aprovades per la llar. Però de vegades vulguis diversitat, i llavors la nostra petita selecció de receptes serà pràctica.
Amanida "Santa Claus" amb pollastre, bolets, blat de moro i ous
Ingredients:
- pit de pollastre - 500 g;
- ous - 6 unitats;
- mongetes - 400 g;
- blat de moro en conserva - 1 b.
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- pebre vermell búlgar - 1 pc;
- olives - 2 peces;
- maionesa - 150 g;
- oli vegetal - per fregir;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
El pit de pollastre bullir en aigua salada i tallar-los en trossos petits. Les cebes es tallen en cubs i es fregeixen fins que quedin daurades, a continuació, afegiu la pastanaga rallada i es regeixi durant 10 minuts més. Fregir les patates picades per separat, fins que tots els líquids alliberats durant la cocció s'evaporen. Tres ous bullits es freguen en un gran ratllador i la resta es destinarà a la decoració.
Comencem a recollir l'amanida. Dissenyar capes en forma de cercle: ous, blat de moro, pollastre, bolets i fregir. Cada capa es cobreix amb una xarxa de maionesa. El terç inferior de la "cara" del nostre Pare Noel s'escampa amb proteïnes ratllades: aquesta és una barba. La part mitjana és les rovells. A dalt: de nou, una capa de proteïnes, s'obté una vora de pell de la tapa de Santa. I posa la tapa de trossos de pebrot vermell. La seva punta es talla immediatament: aneu al nas. En lloc d'ulls, hi haurà olives negres. I la bombolla a la gorra està feta de la meitat dels ous. L'estat d'ànim nou amb una amanida tan inusual es proporciona a tu ia la teva família!
Amanida senzilla amb pollastre fumat, bolets, blat de moro, ceba
Ingredients:
- Pollastre fumat - 400 g;
- mel mel d'agaric - 1 b.
- blat de moro adobat - 0.5 b.
- ceba verda - 1 manat;
- maionesa - 100 g.
Preparació
Amb un pollastre fumat , es treu la pell i es talla la carn en cubs. Obriu els flascons i buidi el líquid del blat de moro i els bolets en escabetx . Afegiu-hi les cebes verdes esmicolades, siéntese amb maionesa i serviu l'amanida a la taula. De fet, tot és molt senzill.
Amanida amb bolets, palets de cranc i blat de moro
Ingredients:
- Palets de cranc - 400 g;
- mongetes marinades - 600 g;
- ous: 5 unitats;
- blat de moro - 0.5 b.
- ceba vermella Crimea - 1 pc;
- maionesa - 150 g.
Preparació
Ous i pals de cranc tallats en cubs. Afegiu-hi el blat de moro i les cebes picades finament. Si els bolets són petits, es tallen a la meitat, es tallen grans a cambres. L'omplim de maionesa i la barregem. En general, aquesta amanida no necessita dosalivat.
Amanida "Per al Amat" amb blat de moro, fesols i xampinyons
Ingredients:
- fesols secs - 1 element;
- blat de moro en conserva - 1 b.
- champignons frescos - 400 g;
- galetes - 200 g;
- maionesa - 100 g;
- ceba - 1 peça;
- cogombres en vinagre - 3 unitats;
- all - 3 dents;
- Fulles d'enciam - 4 peces;
- tomàquets cherry - 4 peces;
- oli vegetal - per fregir;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
Fesols pre-mullades durant un parell d'hores en aigua freda, i després de bullir fins que estigui llest, tirat a un colador i deixar escapar. Tallar la ceba en cubs, fregir-la lleugerament, fins que sigui transparent. A més, afegiu bolets de puré de patates. Guisat fins que el líquid evaporat s'evapori. Tallar els cogombres en cubs, afegir les mongetes, els croutons, el blat de moro en conserva i l'all després de la premsa.
Ens omplim de maionesa. Solim i pebre, si cal. Remeneu i divideu l'amanida als plats, folrada amb fulles d'amanida verda. A més, decorem amb meitats de tomàquets cherry.