Tot i la banalitat, els croutons han guanyat l'amor i la popularitat. En cas contrari, en uns minuts, des dels productes més senzills, obtindrà un deliciós esmorzar o una base original per a entrepans .
Les torrades es poden omplir tant amb gust salat com picant i dolç de postres.
A continuació, oferim opcions per preparar aquest plat senzill.
Recepta de croutons amb ous i llet en una paella
Ingredients:
- pa blanc o pa - 1 peça;
- ou - 3 peces;
- llet - 75 ml;
- una barreja de pebrots a gust;
- herbes especiades a gust;
- sal a gust;
- oli refinat vegetal.
Preparació
Els croutons més deliciosos s'obtenen d'un pa blanc, però també podeu fer servir pa blanc. I per a la preparació d'aquest plat, la frescor del producte del pa no és important. Tenint en compte aquest fet, podeu trobar una aplicació reeixida d'un producte obsolet.
Així, talleu la barra en trossos amb un gruix de prop d'un a un centímetres i mig. Els ous es barregen amb una forquilla o un halo, aboqui la llet, afegiu sal a gust, herbes especiades i pebre negre mòlt i es barregi bé.
Cada rodanxa de pa es submergeix molt acuradament a la barreja preparada de tots els costats i es posa sobre una paella preescalfada amb oli vegetal sense olor. Pinya els croutons a foc alt des dels dos costats i poseu-los al plat.
Torrades d'all a partir de pa negre: recepta
Ingredients:
- pa negre;
- all;
- sal;
- oli vegetal.
Preparació
El pa negre es talla en rodanxes de la mida desitjada, però mantenim el seu gruix dins d'un centímetre. A la paella, aboqui l'oli vegetal, escalfeu-lo a foc lent i tregui les peces de pa preparades. Els enganxem a partir de dos costats, els treparem en un plat i es freguen els calents amb les dents d'all pre-netejades.
Croutons dolços: recepta
Ingredients:
- Pa blanc - 1 peça;
- ou - 3 peces;
- llet - 100 ml;
- sucre en pols - 50 g;
- sucre de vainilla - 10 g;
- oli vegetal inodor.
Preparació
Els ous es trenquen amb sucre en pols i sucre de vainilla amb un mesclador o batut. Aboqui la llet i barregeu bé. Baton tallat en trossos amb un gruix d'aproximadament un centímetre, cadascun d'ells empapats en una barreja de llet d'ou preparada, estesa sobre una paella escalfada amb oli vegetal i daurada per dos costats.
En remullar és molt important trobar la mitjana d'or, és a dir, no deixar que el pa estigui molt humit i permetre que tingui prou humitat. Si el pa és fresc, n'hi ha prou amb mullar-lo algunes vegades en massa dolça. Els pans més vells s'han de tenir a cada costat una mica més.
Torrades amb formatge - recepta
Ingredients:
- Pa blanc - 1 peça;
- ou - 3-4 peces;
- crema agra - 40 g;
- formatge dur - 200 g;
- sal;
- mantega ;
- oli refinat vegetal.
Preparació
Tallem el pa en rodanxes d'un a un i mig de centímetres de gruix. Intentem tallar formatge dur en trossos, que són iguals a la mida de les rodanxes de pa.
Batre els ous a una homogeneïtat amb una mica de sal, afegir crema agra i barrejar.
Paella amb proporcions iguals de mantega i oli vegetal a foc lent a foc mitjà. Cada rodanxa del pa es submergeix amb cura a la massa d'ou i es posa immediatament en una paella. Fem un marró cap a un costat, gireu-ne l'altre, abraceu ràpidament el costat ruddy amb formatge, tapeu-vos la paella amb una tapa i reduïu-ne la calor. Fregir durant uns tres minuts. Durant aquest temps, el formatge s'ha de fondre, i el fons a marró.