El fet que també es puguin cuinar plats útils és saborós: això és un fet. Les receptes d'un altre aliment que saciarà sense excés de calories, anem a compartir en aquest article. Així doncs, aprendrem junts com cuinar el bròquil al forn.
Brocoli cuit al forn amb formatge
Ingredients:
- mantega - 2 cullerades. culleres;
- farina - mig segle;
- llet - 2 ½ articles;
- sal, pebre;
- ceba - 1/2 peces;
- formatge ratllat - 100 g;
- crema - 1/4 de segle;
- bròquil - 1 capçalera;
- all - 1 dent;
- ratllat "parmesà" - 100 g.
Preparació
Es trosseja la ceba i es fregeix fins que quedi daurada.
En la cassola, fondre la mantega i fregir-la a la farina durant uns 2 minuts, remenant regularment. A poc a poc, aboqui la crema a la farina i bata la salsa amb un batut fins que s'eliminin els grumolls. Cuini la salsa fins que estigui espessa, sense oblidar-se de condimentar amb sal i pebre. Al final de la cocció, barregeu la salsa amb les cebes fregides i el parmesà ratllat.
En una cassola, bullir aigua, salar i cuinar el bròquil, desmuntat a la inflorescència, uns 2 minuts. Distribuïm les inflorescències infundades en un plat per coure i aboqui la salsa damunt d'ella. A sobre, escampeu el plat amb formatge i envieu-ho tot al forn durant 25 minuts a 180 graus. El nostre plat de bròquil al forn està a punt per servir!
Peix amb bròquil al forn
Ingredients:
- bròquil congelat - 300 g;
- Filets de peix blanc - 500 g;
- crema grassesa - 1/2 cullerada.
- llet - mig segle;
- formatge ratllat - 1 element;
- nou moscada - pessic;
- pa de pa - 2 cullerades. culleres;
- mantega - 2 cullerades. culleres;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre al gust.
Preparació
El bròquil es cou fins que estigui preparat i es posi en un plat per a la cocció. Sobre el bròquil es col • loquen filets de peix, sense ossos ni pell.
Preparem la salsa de crema segons el règim familiar: es fonda la mantega a la cassola, fregir la farina fins que estigui daurada, remenant constantment la farina, abocar la llet i la nata a la cassola, netejar-ho tot a l'homogeneïtat.
D'aquesta manera, es poden cuinar no només els peixos, sinó també les patates, o la carn de porc amb bròquil al forn, encara que d'antuvi, tant la carn com les patates hauran de ser fregides fins que estiguin preparades. Un plat preparat és apropiat tant per a unes vacances com per a un dia de la setmana.