El kebab de Shish de les cuixes de pollastre és una excel·lent recepta per a un sopar familiar o un pícnic. La carn és increïblement tendra, sucosa i increïblement suau.
Recepta de kebab de Shish a les cuixes de pollastre
Ingredients:
- cuixes fresques de pollastre - 1.9 kg;
- ceba - 656 g;
- espècies ;
- full sec de llorer - 10 g;
- oli vegetal - 25 ml;
- Herbes seques - a gust.
Preparació
Es cuinen les cuixes, ens secem amb tovallons de paper, traieu la cutícula i tallem acuradament l'os. La polpa resultant es talla en trossos petits i es llença a un bol. Les cebes es netegen, es rastellen a la meitat dels anells, els llençam a la carn, afegim espècies, herbes i mantega. Barregeu-ho acuradament tot i marqueu el rellotge shish kebab 8 a la nevera, tapant la tapa. Després d'això, veiem rodanxes a gust, enganxem-les amb broquetes i fregides, espolvorem la carn amb adob i tornem a l'altre costat.
Broqueta de Shish a les cuixes de pollastre a la maionesa
Ingredients:
- cuixes de pollastre - 7 unitats;
- olla de maionesa - 35 ml;
- ketchup - 35 ml;
- espècies.
Preparació
Les cuixes de pollastre del kebab shish es renten, es trosseixen i s'aboca amb marinada. Per fer-ho, bata la maionesa amb salsa de tomàquet i afegeixi espècies al gust. Instal·leu els plats a la nevera i marines la carn durant unes 5 hores. A continuació, estirem les cuixes a la graella i fregiu-les sobre carbasses calents, periòdicament girant. Posem el menjar acabat en un plat i el servim amb verdures fresques i verds.
Kebab de Shish a les cuixes de pollastre a Kefir
Ingredients:
- cuixes de pollastre - 8 unitats;
- kefir 3% - 505 ml;
- espècies - al gust;
- verdures fresques - 1 manat;
- ceba - 95 g.
Preparació
Per tant, abans de triar les cuixes de pollastre per a un kebab shish, rentem la carn, submergim-la amb un tovalló i la llençam a un bol profund. Barrejar separadament kefir amb espècies. Les cebes es netegen, es rastellen amb mitges anelles, i els verds són enlautats i sacsejats. Ara difondrem el raig entre les cuixes de pollastre, ens tapem amb verds i vam vessar tot amb kefir. Adobem el kebab shish de l'ocell durant unes 3 hores i, mentrestant, preparem els carbons. A continuació, enganxeu la carn als broquetes de metall i fregiu fins que estigui fet.
Broqueta de Shish a les cuixes de pollastre amb vinagre
Ingredients:
- cuixes de pollastre - 8 unitats;
- alfàbrega fresca - 25 g;
- vinagre de taula - 15 ml;
- espècies - al gust.
Preparació
Cuixes de pollastre rentades, assecades, pelades i posades en una cassola. L'alfàbrega es troba enjuagada, tallada finament i llençada a la carn. A continuació, aboqui el vinagre, afegiu-hi les espècies i barregeu-les bé. Agafem el pollastre durant 3 hores, eliminant els plats a la nevera. Després d'un lapse de temps, estireu les cuixes sobre una graella metàl·lica i fregiu-les sobre els carbons. Cada 5 minuts, giri les peces de pollastre perquè estiguin uniformement fregides. Es serveix un plat preparat amb salsa, verdures fresques i herbes.
Delicious shish kebab de les cuixes de pollastre
Ingredients:
- cuixes fresques de pollastre - 8 unitats;
- pebrot vermell (terra) - 5 g;
- pebre vermell (terra) - 20 g;
- oli vegetal - 35 ml;
- gingebre (terra) - pessic;
- all - 3 graons;
- Vinagre de poma - 1.5 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
La cama sencera es buida a força d'aigua freda i s'asseca amb tovallons de paper, promakivaya de tots costats. Per fer l'adob, es netegen els alls, es rallonin, s'afegeixen totes les espècies, s'aboca en l'oli, el vinagre de poma i es trosseja lleugerament el tot amb una cullera fins que estigui suau. Ompliu la salsa resultant amb les cuixes i barregeu, fregant les espècies a la carn. Deixem el kebab shish marinat durant unes 3 hores i, a continuació, estireu els trossos de pollastre en una reixa metàl·lica i fregiu-lo fins que estigui llest per sobre dels brasalls. Servim un plat amb verdures i herbes fresques.