Les costelles de les xaropades de ceba es convertiran en una excel·lent font de proteïnes en la dieta del dejuni, els vegetarians i els que graviten cap a una alimentació saludable. Les característiques del plat del gust sorprendran i es converteixen en la millor motivació per a la freqüent inclusió de les creacions culinàries en la seva dieta.
Les costelles de fesols són senzilles i delicioses: receptes
Hi ha moltes maneres de preparar mongetes de soja, utilitzar diferents tipus de lleguminoses i proporcionar al producte base una varietat de suport rellevant.
- Per a la preparació de productes a partir de mongetes crues, es preimpulsa durant diverses hores i es bull fins que estigui completament cuita.
- Estalvieu temps utilitzant beans en conserva que no requereixin tractament tèrmic.
- Menys calòric i més lleuger produirà les costelles magra de les mongetes verdes, que només s'han de bullir uns minuts.
- Els fesols es combinen perfectament en costelles amb patates, tot tipus de cereals bullits, bolets i perfectament resisteixen tots els experiments amb l'addició de condiments i espècies.
Talletes de quaresma de mongetes vermelles
Les costelles de mongetes vermelles s'assemblen a la carn clàssica, no només el sabor, sinó també l'escala del color. Com a component d'equilibri de la textura, en aquest cas, s'utilitzen papes bullides fregides en un uniforme i triturades juntament amb fesols, en comptes d'això es poden afegir només un parell de cullerades de midó.
Ingredients:
- bean vermell - 500 g;
- patates - 4 unitats;
- ceba - 1 peça;
- all - 1 dent;
- farina o pa ratllat - 100 g;
- sal, pebre, verdures, oli.
Preparació
- Remull a la nit, i després cuini fins que estiguin preparats.
- Bullir les patates amb un toc uniforme, net, en un molí de carn juntament amb ceba i all.
- Afegir sal i pebre a gust, si ho desitja, verdures, barrejar-les i guanyar-les bé.
- Formeu les costelles de mongetes vermelles, fregueu-les en farina o pa ratllades, fregiu-les amb oli a banda i banda.
Estofat de mongetes blanques
Fins i tot sense afegir cebes i all, les costelles de mongetes blanques seran delicioses. La farina de lli en una recepta en combinació amb l'aigua reemplaçarà els elements necessaris per unir els ous de pollastre. El julivert pot ser reemplaçat per anet, alfàbrega o coriandre per eliminar completament els greens de la recepta, utilitzant només els additius picants desitjats.
Ingredients:
- mongetes blanques - 500 g;
- pa blanc: 1 llesca;
- molles de pa - 1 cullerada. cullera;
- farina de lli - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 6 cullerades. culleres;
- julivert - 1 manat;
- sal, pebre, espècies, farina, mantega.
Preparació
- Remullar, bullir les mongetes, moldre-les amb un molí de carn amb una rodanxa de mullat en aigua i pa premsat.
- Afegiu la farina de lli, aigua, julivert picat, sal, pebre, galetes.
- Revuelva la massa acuradament, estirant-la amb les mans i colpejant-la.
- Formuleu costelles de fesols sense ous, submergits en farina, fregits en oli per ambdós costats.
Costelles de mongetes verdes
Les mongetes de fesol fetes amb beines verdes són més fàcils i més útils per a la digestió i els intestins. Es poden servir amb bolets o altres salses a la vostra elecció i gust. Les beines congelades abans de la mòlta només deixen descongelar, i fresc a més bullir 2-3 minuts en aigua i deixar-lo drenar.
Ingredients:
- mongetes verdes - 500 g;
- pa blanc - 50 g;
- ceba - 1 peça;
- farina de lli - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 90 ml;
- molles de pa - 100 g;
- sal, pebre, espècies, oli.
Preparació
- Els fesols es tallen en petits fragments, bullits durant 2 minuts, es permeten drenar aigua.
- Torneu les beines juntament amb la ceba i xop al pa de llet en un molí de carn.
- Afegiu la farina de lli, barrejada amb aigua, condimentada amb sal, pebre i les espècies desitjades.
- Deixeu cuir les porcions de la massa en pa ratllat, submergiu-les, poseu-hi una paella amb oli preescalfat i fregides per ambdós costats.
Culleres de quaresma de mongetes en conserva
No menys saborosos i nutritius seran les costelles dels fesols enllaunats . Les notes addicionals del sabor donaran ceba de ceba i farina de blat, que també unirà qualitativament els components i donarà a la base de fesols la viscositat desitjada.
Ingredients:
- beans en conserva - 1 llauna;
- ceba - 2 peces;
- farina de blat de moro - 3 cullerades. culleres;
- all - 1 dent;
- sal, pebre, condiments, verdures, oli.
Preparació
- Tallar els fesols sense salmorra, juntament amb la ceba fregida i l'all en una molinera o en una liquadora.
- Afegiu condiments a gust, farina, verdures, barreja.
- Formeu les costelles magra de les faves amb les mans mullades, fregueu-les des de dos costats.
Culleres de quaresma de mongetes i patates
El més alt i variat al gust són les costelles delgadas de fesols i verdures, entre elles el pebre búlgar, el carbassó, l'albergínia, el tomàquet o, com en aquest cas, les patates. Els tubercles crua pelats es trituren amb un ratllador fi o es trosseja en una liquadora, i després s'extreuen lleugerament amb les mans d'excés de suc.
Ingredients:
- mongetes - 400 g;
- patates - 2-3 peces;
- ceba - 2 peces;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- sal, pebre, pa ratllat, mantega.
Preparació
- Bullir les mongetes mullades fins que estigui llest i tritureu-les en una liquadora.
- Prepareu-vos correctament i tritureu-hi les patates i les cebes, afegiu-les a la pasta de beans.
- Barregeu la farina, la sal, el pebre, formeu les palanques i feu-les pa en pa rallades.
- Tallar mòlta de fesols i patates en oli a banda i banda.
Costelles de llenties i mongetes
Les costelles de fesols, la recepta que es presentarà més tard, es preparen amb l'addició de cuinats a la plena preparació de les llenties. Podeu fer servir qualsevol tipus de cereal, mentre ajusteu el temps de cocció. Compleix harmònicament la paleta de sabor saborós o barreja de llúpol-suneli, que s'ha de barrejar en la base abans de la formació dels productes.
Ingredients:
- fesols - 1 got;
- llenties verdes: 1 got;
- ceba - 1 peça;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- sal, pebre, salat, pa ratllat, mantega.
Preparació
- Els fesols s'abonen durant diverses hores i es bullen fins que es cuinen.
- Cuini les llenties durant 40 minuts o fins que estiguin suavitzades.
- Tritureu els ingredients amb un amolador o batut de carn, mentre que afegiu un bulb.
- Agregueu la farina de farina, sal, pebre, salat.
- Forma els productes de la forma desitjada, submergit en pa ratllat, fregit des de dos costats en oli.
Talletes de quaresma de mongetes i bolets
La següent recepta per als amants dels plats de bolets . Aquí es complementen amb un component bàsic, precuit i fregit addicionalment en oli amb l'addició de ceba. No es requereixen xampinyons o xampinyons. Com a salsa de servir, pot prendre un llit amb pebrot o qualsevol altre per escollir.
Ingredients:
- fesols - 1 got;
- bolets - 300 g;
- ceba - 2 peces;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- all - 1 dent;
- sal, pebre, pa ratllat, mantega.
Preparació
- Escalfeu les mongetes precuplitzades fins que estiguin cuites.
- Preparar-se adequadament, bullir i fregir bolets silvestres o simplement fregir els champignons en oli, afegint la ceba al final.
- La truita es trosseja juntament amb els fesols amb l'ajuda dels gadgets de cuina disponibles, experimentats.
- Formeu les costelles de les mongetes amb xampinyons, fregiu-les en oli.
Costelles de fesols i arròs
Després d'haver tastat les costelles magres de les mongetes d'arròs, les receptes de les versions de carn seran empactades al fons, el sabor dels productes serà tan sorprenent. La riquesa de llegums combinada amb mongetes d'arròs i piquants d'additius saborosos de salsa de tomàquet creen una creació culinària equilibrada.
Ingredients:
- fesols - 1 got;
- arròs - 0,5 tassa;
- ceba - 2 peces;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- all - 3 dents;
- nous - 1 grapat;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- greens - 1 manat;
- sal, pebre, llorer, oli.
Preparació
- L'arròs bullit i els fesols es passen al molí de carn juntament amb ceba i all.
- Afegir sal, pebre, herbes, fruits secs, barrejar, formar productes, submergir-se en farina i fregir-los en oli.
- Diluir la pasta amb aigua, fer bullir, condimentar-la amb llorer, pebre, abocar-la a les costelles.
- Assumiu les costelles menudes a partir de fesols amb salsa durant 10 minuts.
Costelles de fesol al forn
Per obtenir el màxim benefici del plat lent, podràs cuinar els productes al forn. El fetge es pot elaborar amb una composició trivial o afegint espècies proposades per aquesta recepta. La base d'adhesió afegirà una barreja afegida de farina de lli i de lli, que es dilueix amb una petita quantitat d'aigua.
Ingredients:
- mongetes - 300 g;
- ceba - 1 peça;
- farina, pèsol i lli - 2 cullerades. culleres;
- all - 1 dent;
- gingebre - 1 culleradeta;
- curri, xile i coriandre - 0,5 culleradetes cadascuna;
- sal, pebre, oli.
Preparació
- Bullir i tallar els fesols juntament amb ceba i all.
- Afegir espècies, farina, sal, pebre, barrejar, formar productes, posar-los en una safata de forn amb pergamí.
- Prepareu les mongetes de fesol al forn durant 30 minuts a 180 graus.
Filets de tallat al vapor
Una forma encara més senzilla de preparar les llesques més útils de les mongetes en el post-bullir després d'haver-les escalfat. Per fer-ho, podeu fer servir una caldera doble, una funció multivari especial o una estructura feta a partir d'un estanc amb tapa i un contenidor adequat amb aigua bullint.
Ingredients:
- mongetes - 400 g;
- ceba - 0,5 peces;
- farina de lli - 2 cullerades. culleres;
- all - 0.5-1 dent;
- fruits secs - 50 g;
- sal, pebre, oli.
Preparació
- Bullir els fesols fins que estiguin suaus, triturem amb una liquadora amb ceba i all.
- Remull les espècies, farina i afegiu una mica d'aigua.
- Forma els productes, poseu-los al recipient oliós del vapor i cuini durant 20 minuts.