Així que, de vegades, vulgues cuinar per sopar alguna cosa inusual, deliciós i saborós, per complaure't a tu mateix i als teus éssers estimats. Posem a la vostra disposició diverses receptes de sopa amb musclos, que tothom els agradarà sense excepció.
Sopa amb musclos i fideus
Ingredients:
- musclos - 100 g;
- ceba - 0,5 peces;
- mantega - 20 g;
- sal, espècies al gust;
- brou de peix - 400 ml;
- fideus - 50 g.
Preparació
Els musclos són rentats i fregits amb cebes picades i arrels de mantega. Les fideus es bullen durant 3 minuts amb aigua lleugerament salada, inclinades sobre un tamís i rentades a fons. A continuació, posem els musclos en un brou bullint amb ceba i fideus, tanca la tapa i cuineu a foc lent durant 20 minuts fins que estigui cuit. Al servir, estén la sopa a les planxes i espolvorear amb herbes fresques picades.
Sopa amb musclos i formatge
Els amants del formatge segurament apreciaran la recepta de sopa de formatge amb marisc : llagostins i musclos.
Ingredients:
- patates - 3 peces;
- ceba - 1 pc.;
- Ajo sec a gust;
- pastanaga - 1 peça;
- formatge mòlt - 3 peces;
- musclos - 200 g;
- llagostins - 150 g;
- alls de pa - 150 g.
Preparació
Per a la preparació de la sopa de formatge amb musclos, es netegen les patates, les cebes i les pastanagues i es bullen en aigua lleugerament salada. A continuació, aboquem mitja tassa del brou vegetal resultant, i la resta es pulveritza amb una liquadora. Els formatges fosos es trosseixen en cubs petits i es dissolen en un brou de verdures fregides, barregeu-lo acuradament i aboqui la massa de formatge resultant amb una mica de pasta fina a la sopa. Tanca la paella amb una tapa i cuini per un altre 5-7 minuts, afegint una mica d'all sec al plat a gust. Els musclos i gambes previ soldats es col·loquen sobre plats, aboquen sopa i afegeixen croutons. Això és tot, la sopa amb gambetes i musclos està preparada, podeu trucar a tots a la taula.
També proveu d'utilitzar els musclos per fer sopa de tomàquet amb marisc , serà molt saborós. Bon appetit!