Tots els mariscs són molt útils. Contenen molta potassi, calci, zinc, sofre i iode. La sopa de formatge amb marisc és un plat molt nutritiu i molt calòric. Per a la preparació d'aquest calent, es poden utilitzar formatges de diferents varietats: tant sòlids com fos, i fins i tot amb motlle. Molt sovint quan serveix aquesta sopa a la taula, se serveix amb pa torrat o pa torrat.
Fem una ullada a com fer una sopa deliciosa i saludable amb marisc i formatge.
Recepta de sopa de formatge amb marisc
Ingredients:
- aigua bullida - 1 l;
- formatge processat - 4 unitats;
- còctel de marisc - 400 g;
- patates -2 peces;
- ceba - 1 pc.;
- cúrcuma - al gust;
- safrà - pessic;
- sal, pebre mòlt blanc a gust;
- verdures de julivert, anet - per decoració;
- oli vegetal - per fregir.
Preparació
Com fer sopa d'un còctel de marisc? Primer, descongelem els mariscs, transfereix-ho a una paella, afegiu-hi aigua i cuini a foc lent durant 5 minuts. A continuació, afegiu l'oli vegetal i fregiu la barreja durant uns altres tres minuts, remenant de tant en tant.
Ara agafeu la ceba, netegeu-ho, talleu-ho fi i vagueu l'oli vegetal fins que quedi daurat.
En una olla aboqui un litre d'aigua, poseu-lo al foc, deixeu-ho bullir i poseu els pastissos de formatge fregats en un gran ratllador. Cuinar a foc lent, remenant constantment, fins que la cua es dissoleixi completament. A continuació, afegiu les patates finament picades i cuini fins que estiguin preparades les patates. A continuació posem a punt sabors de ceba fregits, sal i espècies. Barrejar tot i bullir durant uns 5 minuts. Al final, posem mariscs, apaguem el foc, tapem la cassola amb una tapa i deixem que la sopa es tregui durant 15 minuts. Aboca els plats, espolvoreu-los amb verdures d'anet, julivert i servir! Bon appetit!