Els aperitius dels bolets sempre es veuen molt elegants i festius. Són deliciosament delicioses i originals. Fes-ho saber per tu mateix!
Snack en tartaletes amb bolets
Ingredients:
- filet de pollastre - 500 g;
- ou ferit - 3 peces;
- bolets marinats - 150 g;
- tomàquets - 200 g;
- maionesa - 150 ml;
- tartals;
- verdures fresques;
- espècies.
Preparació
Filet de pollastre bullit i tallat en cubs petits. Els ous es netegen i es trituren en cubs. Els bolets marinats es trituren i els tomàquets es tallen a rodanxes i es barregen amb ous i pollastre. Amanida d'amanida acabada amb maionesa i barrejar bé. Distribuïm la massa resultant en tartal·les i decorem un refredat de bolets amb branquetes de pernil.
Entrepans calents
Ingredients:
- xampinyons frescos - 15 unitats;
- patates - 7 unitats;
- bombeta - 1 peça;
- crema - 200 ml;
- formatge - 100 g;
- Mantega - 1.5 cullerades. culleres;
- farina - 1,5 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Les patates es renta, es tallen a la meitat, es tallen una mica del mig i es bullen a foc petit durant uns 7 minuts. En una paella, escalfeu la mantega, estiueu les cebes picades i fregui-les fins que estiguin transparents, agregueu-les i barregeu-les fins que estiguin suaus. La crema s'aboca en un recipient, aboqui la farina, es remueve i envieu la salsa a la paella. Cuini fins que estigui espès, remenant i condimentant amb espècies. Omplim les meitats de les patates amb el farciment preparat i col·loqueu-les a la safata de cocció. Cuini el plat durant 30 minuts a 200 graus. Al final, roentem un aperitiu de bolets i verdures amb formatge i deixem que es fongui, i serviu-lo a la taula.
Paquet de pita amb bolets
Ingredients:
- lavash prim - 2 peces;
- bolets - 200 g;
- ou - 3 peces;
- bombeta - 1 peça;
- formatge - 50 g;
- maionesa - 100 ml;
- oli d'oliva;
- espècies i herbes.
Preparació
Els bolets es processen, es tallen en trossos petits i es passen junts amb cebes picades en oli vegetal durant uns 10 minuts. Paral·lelament, bullem separadament els ous, separem les rovells de les fibres i els tallem. Quan tots els ingredients estiguin preparats, comencem a recollir el rotllo: arrodoneu-lo a la taula, tapeu-lo amb la maionesa i escampeu una capa uniforme de verdures i ous. Després d'això, cobreixi tot amb un segon lavash, untada amb maionesa, i cobreixi-la amb bolets fregits i ceba i espolvorear amb formatge ratllat. A continuació, retorneu acuradament i lleugerament el rentat a un rotllo, embolicar-lo en una bossa de plàstic i treure la nevera per impregnar durant unes hores.
Aperitiu de bolets salats
Ingredients:
- bolets salats - 500 g;
- bombeta - 2 peces;
- cebes verdes;
- all - 3 graons;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Els bolets salats es renten i tallen juntament amb cebes en trossos grans. All es redueix finament i es barregen tots els ingredients en els plats de ceràmica. Omplim el plat amb oli vegetal i el decorem amb una ceba verda ben picada.