Pastís en capes amb col - un plat saborós i increïblement fantàstic, perfecte per al te i la recepció de convidats inesperats. Es prepara amb prou rapidesa i no molesta, mira per tu mateix.
Pastís en capes amb col i ou
Ingredients:
- pasta de full - 300 g;
- col fresca - 400 g;
- ou - 2 peces;
- bombeta - 2 peces;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Els ous es bullen i es refreden. El bulb es processa i es melenko brillant. Amb la col, retireu amb cura les fulles superiors, el cap rentat i tallat finament amb un ganivet. Els ous es netegen de la closca i es trituren. Abocem oli sobre una paella calenta, poseu cebes, col, sal, barregeu-ho bé i fregiu-lo. A continuació, afegiu els ous i prengui uns altres 5 minuts. Es divideix la massa a la meitat, es desenrolla amb un laminador i es mou una capa de paper de fleca. Una capa uniforme reparteix el farcit, tapeu la part superior amb la segona capa, esquinça les vores i envieu el pastís durant 40 minuts en un forn calent.
Pastís de sopa amb col i carn picada
Ingredients:
- pasta de full - 500 g;
- carn picada - 200 g;
- col - 200 g;
- pastanaga - 1 peça;
- bombeta - 1 peça;
- formatge - 60 g;
- llet - 1 ítem;
- ou - 2 peces;
- espècies;
- comino a gust;
- oli vegetal;
- sèmola.
Preparació
D'aquesta manera, tallem la col, pelarem la ceba, es tallarem a mitges, i les pastanagues es processen i es freguen als grans. A continuació, en oli vegetal, passem la ceba amb pastanagues, i després es posa l'embotit i es fregeix fins que estigui preparat. Després d'això, col·loquem col, barregem, tapem amb tapa i guisat fins que estiguin suaus, condimentant-los amb espècies. Treurem el farciment preparat del foc i refrescar-lo. La pasta de full es descongela per endavant, dividida en 2 parts i cadascuna enrotllada en un rectangle. Posem el farcit refredat, apaguem el rotllo i el tallem en trossos. El mateix que fem amb una altra capa de massa. La forma s'aplica amb oli vegetal, esquitxat de manglars i col·locem els nostres espais en blanc, estretament entre si. En una tassa, trenqui els ous, aboqui la llet, bata i aboqui el formatge ratllat. Aboqui la barreja en un pastís i envieu-la al forn precalentat durant 50 minuts.
Pastís de sopa amb col i bolets
Ingredients:
- pasta de llevat - 1 kg;
- bombeta - 1 peça;
- col blanca - 1,5 kg;
- xampinyons frescos - 600 g;
- ou - 1 peça;
- espècies.
Preparació
Per elaborar pastís amb massa de llevat, la col i la ceba es processa i es talla ben. Bolets trossets tallats i fregir les verdures preparades en un oli calent en una paella. En aquesta ocasió, es despleguen fines pastissos, es divideixen a la meitat i es difon el farciment vegetal a la primera capa. Cobreixi la part superior amb una segona capa, pateixi les vores, desplaceu la peça cap a una safata per coure i coure al forn. Durant uns 20 minuts abans de cuinar, greixem el pastís amb l'ou de pollastre batut i el portem a l'aspecte d'una escorça.