El blat sarraí és un cereal extremadament útil, que conté calci, ferro, fòsfor i coure. Per tant, sovint s'hauria d'incloure en la nostra dieta. Ara digueu com cuinar el blat sarraí amb carn picada. El plat es torna nutritiu i molt saborós.
Blat sarraí amb carn en una paella
Ingredients:
- batuts de blat sarraí - 200 g;
- forcated - 300 g;
- ceba - 100 g;
- oli vegetal;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Ceba finament molla i fregiu-la en oli vegetal. En el pic afegim pebre i sal, barregeu. Distribuïm la carn picada a la ceba i remulla lentament fins que estigui preparada. Els grañones de blat sarraí es renten, es col·loquen en una paella i s'aboca a l'aigua, de manera que el blat sarraí estigui cobert d'ella. Salter a gust. Tapa la paella amb una tapa i cuini a foc lent fins que estigui tendra.
Recepta de blat sarraí de manera comercial amb carn picada
Ingredients:
- blat sarraí - 150 g;
- ceba - 1 peça;
- carn picada - 250 g;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- pastanaga - 1 peça;
- all - 2 graons;
- oli vegetal - 20 ml;
- sal, espècies.
Preparació
Blat sarraí i assecat en una paella, untada amb oli vegetal. En una altra paella, fregiu les cebes picades, ralleu les pastanagues, afegiu-hi el farcit i fregiu-lo fins que estigui llest per al farcit. A continuació, afegiu la pasta de tomàquet i barregeu bé. Aboquem el blat sarraí a la paella, aboqui aigua bullint - el blat sarraí s'ha de tapar amb aigua. La sal i les espècies s'afegeixen al gust. Guisat fins que estigui cuit a foc lent amb la tapa tancada. En un blat de moro a punt per cuinar, a força de comerciant amb carn picada, estendre l'all picat i barrejar.
Costelles amb blat sarraí i carn picada
Ingredients:
- forcemeat - 1 kg;
- blat sarraí - 2/3 de tassa;
- ous - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- farina;
- sal, pebre al gust;
- all - 2 dents;
- oli vegetal;
- aigua.
Preparació
Esbandida el tronc amb aigua bullint (una part de blat sarraí 2 parts d'aigua). A continuació, barrejar, tapar amb una tapa i embolicar, deixar durant 20 minuts, i després treure la tapa i el blat sarraí fresc. Les cebes i els alls es passen a través d'un molí de carn, es combinen amb carn picada, s'hi afegeixen 50 ml d'aigua freda, ous i blat sarraí. Ho combinem fins a un estat homogeni. Recollim la carn picada amb una cullerada i formem les costelles. Abans de fregir, els enrotllem amb farina. A continuació, fregiu fins que es formi una escorça a 2 costats. El foc al mateix temps hauria de ser promedio, de manera que les costelles del blat sarraí tinguessin temps de ser fregides.
Blat sarraí amb carn picada en tests
Ingredients:
- blat sarraí - 1 got;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- forcated - 0,5 kg;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Tallar la ceba, tallar les pastanagues en tires i, remenant, fregir durant uns 3 minuts. Després, estirem l'embotit i fregiu-lo fins que estigui preparat. Blat de moro rentat, es combina amb carn picada, ceba i pastanaga. Posem la massa rebuda en testos i omplim-la d'aigua, de manera que la superfície estigui coberta d'ella. Tapa les olles amb tapes i poseu-hi un forn fred, escalfeu-lo a 200 graus i coueu el blat sarraí amb carn picada durant aproximadament 1 hora. Ara apagueu el foc i deixeu-ho refredar al forn.
Cassola amb blat sarraí i carn picada
Ingredients:
- blat sarraí - 1 got;
- carn picada - 400 g;
- ceba - 1 peça;
- ous - 2 peces;
- formatge - 250 g;
- llet - 250 g;
- oli vegetal;
- sal, espècies.
Preparació
Barreges de blat sarraí i cuinar fins que estigui llest. Picar finament la ceba. Fregir-ho en oli vegetal. A continuació, repartim la carn picada, la sal i afegim les espècies. Fregir fins que estigui fet. La forma de coure s'uneix amb oli vegetal, distribuïm la meitat del blat sarraí i la comprimim. A la part superior poseu la carn picada amb ceba i de nou la capa de blat sarraí. Batre la llet i els ous, afegiu sal i aboqui la massa resultant de cassola. Ho enviem al forn i coure a 200 graus durant 30 minuts. Formeu els tres en un ratllador, espolvoreu-los amb cassola i tornem a enviar-los al forn per obtenir una escorça de formatge ruddy.