Tot i que els prestatges de les botigues estan plens de crispetes de blat de moro confeccionades, el producte fet a casa no només és natural, sinó també variat en sabor.
Com fer palomitas dolces a casa en una paella?
De fet, no cal utilitzar una paella, ja que qualsevol plat amb un fons gruixut, parets i una profunditat suficient per contenir tots els grans explosius es pot convertir en una alternativa.
En aquesta recepta, farem una variació inusual del berenar barrejat amb xocolata fos.
Ingredients:
- grans de blat de moro - 85 g;
- xocolata amarga - 210 g.
Preparació
En una paella, aboqui un parell de cullerades d'oli vegetal i escalfeu-les bé. Per comprovar la temperatura de l'oli, introduïu llavors de blat de moro i espereu fins que esclati. Quan l'oli estigui suficientment escalfat, aboqui el blat restant i cobreixi els plats amb una tapa. Sacsejant de tant en tant, espereu fins al final dels claps i retireu els plats amb les crispetes de blat de moro fetes del foc.
La xocolata es fongui i aboqueu-la a les crispetes de blat de moro ja refrigerades, barrejant ràpidament.
Com es cuina les crispetes de blat de moro a casa en un forn de microones?
Una alternativa a la cuina a l'estufa és un forn microones, amb el que es pot cuinar les crispetes de blat de moro casolanes en minuts sense massa interferència.
Ingredients:
- mantega - 15 g;
- romaní fresc - 1 culleradeta;
- 1/2 pela de llimona;
- blat de moro - 1 cullerada.
Preparació
Aboqui el blat de moro amb una petita quantitat d'oli vegetal i, després de la barreja, col·loqueu-lo en un plat adequat per a la seva col·locació en un forn microones. Cobreixi els plats amb una tapa i deixeu que el blat de moro rebenta a la màxima potència durant uns 3 minuts.
Derrita l'oli restant amb les fulles rostides de romaní. Coleu l'oli i abocar-lo al blat de moro, afegiu-hi la fermentació de llimona i una mica de sal. Barregeu les crispetes de blat de moro amb oli fragant i proveu.
Palomitas de caramel a casa
Ingredients:
- oli d'oliva - 115 ml;
- blat de moro - 1 ítem;
- mantega - 65 g;
- sucre morena - 155 g;
- mel - 215 ml;
- llet evaporada - 440 ml.
Preparació
Preescalfeu l'oli d'oliva i utilitzeu-lo per fer blat de moro, abocar-lo i deixar-lo esclatar a foc mitjà. Derrita la mantega i espolvoreeix el sucre, afegiu mel i llet condensada. Deixeu coure el caramel uns 5 minuts i, tot seguit, ompliu-lo immediatament amb crispetes de blat de moro. Traieu-lo després i proveu-ho.
Crispetes de blat de moro salades a casa
Ingredients:
- mantega - 55 g;
- blat de moro - 1 ítem;
- formatge ratllat - 35 g;
- alfàbrega seca - pessic
Preparació
Després d'escalfar un parell de cullerades d'oli, deixeu el blat de moro i agafeu la fosa de la mantega i fregui el formatge. Quan el blat de moro estigui preparat, abocar-lo en un recipient profund, abocar el petroli, escampar sal amb alfàbrega i afegir el formatge. Després de tornar a remenar, serviu el blat de moro.
Recepta de crispetes de blat de moro a casa
Ingredients:
- blat de moro - 1/2 grau;
- salsa calenta - 45 ml;
- salsa de soja - 15 ml;
- mantega - 25 g;
- sucre - 135 g;
- aigua - 55 ml.
Preparació
Prepareu el blat de moro en un parell de cullerades d'oli precalentat. Barregeu la salsa calenta amb soia i mantega fosa. Prepareu el xarop de sucre i aigua, bullint durant 10 minuts. Afegiu la barreja al xarop basant-se en la mantega i, tot seguit, barregeu tot amb les palomitas preparades i col·loqueu-les al forn. Coure durant 15 minuts a 150 graus.