Pastís amb salmó: un plat no és gens popular, per tant, després d'haver-lo preparat i haver-lo col·locat sobre la taula per a te, sens dubte, sorprèn a tots els convidats. Resulta bastant satisfactori, saborós i fragant. Us oferim diverses receptes de pastís amb salmó.
Pastís en capes amb salmó
Ingredients:
- filet de salmó - 800 g;
- massa escamosa - 500 g;
- tonyina en conserva - 300 g;
- olives negres en conserva - 200 g;
- tomàquet - 2 peces;
- ou - 1 peça;
- formatge de mozzarella - 150 g;
- alfàbrega - 1 manat;
- oli d'oliva - 50 ml;
- espècies.
Preparació
La tonyina i l'oliva es trituren a fons en una licuadora, abocant-se a l'oli d'oliva. Rodet de pastisseria, posar-lo en una tassa de forn, posar un filet de peix al mig, estendre-ho pastissos pastosos, preparar trossos de mozzarella, sal, pebre i rotar les vores, formant un pastís. Lubriqueu la massa amb rovell assotat i coure durant 30 minuts a 180ºC. Això és tot, el pastís de peix del salmó està llest!
Pastís amb salmó i arròs
Ingredients:
Per a la prova:
- aigua bullint - 580 ml;
- massa de llevat - 500 g;
- salmó - 400 g;
- bombeta - 1 peça;
- arròs - 1 article;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- espècies.
Preparació
L'arròs sec s'aboca en els plats d'un forn de microones, s'aboca, s'aboca amb aigua bullint empinada i es cuina al màxim durant 17 minuts. Després, tapeu-la amb una tapa, deixeu-la reposar durant 5 minuts i, a continuació, refredi-la. La bombeta es neteja, es trosseja, es despulla d'oli d'oliva i es barreja amb arròs. Amb un tros de salmó fresc, retireu la pell, talla el peix en un cub, afegiu-ho a l'arròs, barregeu-lo i afegiu-li sal al gust. A partir de la massa, separem la peça i la deixem per decorar-la. La massa restant es divideix en 2 parts, una es llença, la vam posar en forma, formant els costats. A continuació, poseu l'ompliment i la tapa amb la segona capa. Al centre, feu un forat, decoreu la massa restant, tallant trossos. Enviem el pastís al forn i cuinar durant 30-40 minuts.
Pastís amb salmó i patates
Ingredients:
- Filets de salmó - 800 g;
- pasta de full - 500 g;
- patates - 5 peces;
- formatge de mozzarella - 150 g;
- tomàquet - 2 peces;
- espècies.
Preparació
La massa es desenrotlla, es posa sobre una làmina de cocció, es posa un tros de filet de salmó, trossejat amb les patates picades preparades, la part superior amb rodanxes de tomàquet, la mozzarella, la sal, el pebre a gust. A continuació, cuidem podvorachivaem les vores, formem un pastís i el cuisson durant mitja hora en un forn preescalfat.
Pastís amb salmó i espinacs
Ingredients:
- massa per pastís - 500 g;
- salmó - 600 g;
- espinacs congelat - 400 g;
- brynza - 250 g;
- espècies;
- crema agra - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Filet de peix rentat i tallat en cubs petits. Brynza mòlta les rodanxes i es barreja amb espinacs, peix, formatge, crema agra i sal. Tallar la massa a la meitat, cada part es desenrotlla, estenem una capa en un plat per a la cocció, distribuïm uniformement el farciment i tancem amb la segona capa, que cobreix les vores. Cuini el pastís durant uns 80 minuts a 180 º C.
Pastís de pancakes amb salmó
Ingredients:
Per a pancakes:
- llet - 1,5 articles;
- kefir - 1 element;
- ou - 1 peça;
- refresc - pessic;
- oli vegetal - 60 ml;
- farina
Per al farcit:
- salmó lleugerament salat - 300 g;
- formatge suau processat;
- crema agra - 3 cullerades. culleres;
- anet - 1 manat;
- caviar vermell per a la decoració.
Preparació
Barrejar gasoses, ous, kefir i oli vegetal. La llet es va escalfar, es va abocar una mica de llet prima a la barreja. A continuació, aboqui la farina i amasa la massa. Fregueu panqueques d'uns 20 centímetres de diàmetre. Aquesta vegada fem el farciment: combinem el formatge amb crema agra i tallem el salmó amb plats prims. Les creps acabades es van estendre una pila, promazyvaya cada farciment de formatge, i aspergut amb anet des de dalt i posar les peces de salmó. L'última panqueta es pasta i decorem la salmó salat amb caviar vermell.