Tradicionalment, l'aperitiu d'estiu: una amanida amb tomàquets es pot cuinar durant tot l'any, ja que actualment hi ha disponible una hortalissa fresca sense restriccions de temporada. Les característiques del plat del gust poden variar significativament, variant la composició i aplicant a la pràctica les proves culinàries provades de cuiners experimentats.
Quina amanida fer des d'un tomàquet?
L'amanida de tomàquet fresc pot ser una addició fàcil als plats de carn, peix o aperitiu bastant autosuficient, que és adequat per a ser servit de forma independent per sopar o inclòs al menú de la festa festiva.
- Per a una amanida, els tomàquets s'usen amb polpa densa, tallant-los en rodanxes al septal.
- Els tomàquets es combinen perfectament amb les verdures fresques: cogombres, pebrots, cebes, col i herbes fresques.
- Com a acompanyament satisfactori i nutritiu del producte base, s'utilitza formatge, sovint varietats toves, carn, peix o marisc.
- L'amanida amb tomàquets es pot vestir amb oli d'oliva o d'altres oli vegetal, crema agra, maionesa o adob de piquant multicomponent.
Amanida de tomàquet i cogombre
Fins i tot l'amanida més senzilla amb cogombres i tomàquets ha de poder cuinar correctament, per obtenir un sabor equilibrat del berenar i no una amanida salada al fons de l'amanida, que vol menjar amb una rodanxa de pa. El secret de l'èxit a l'hora d'observar certes tècniques d'apòsit d'amanides, que es detallen a continuació a la recepta.
Ingredients:
- tomàquets - 3 peces;
- cogombres - 2 peces;
- verd o ceba - al gust;
- verdor - 0,5 feixos;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre.
Preparació
- Rentar els tomàquets tallats a rodanxes i cogombres en cercles o semicercle.
- Posar la verdura tallada en capes, podsalivaya cadascuna.
- Deixeu el contingut del vaixell durant 15 minuts a la taula, sense remoure.
- Afegir verdures, pebre, mantega.
- Remoure una deliciosa amanida de cogombres i tomàquets i servir immediatament a la taula.
Amanida amb tomàquet i formatge
Presentat a continuació es mostra una amanida amb formatge i tomàquet - aperitiu per motius grecs amb un sorprenent sabor final harmònic i un valor nutricional moderat. El plat apetitós és prou adequat per servir-se per a un sopar diari senzill o àpats brillants de colors brillants amb un àpat festiu.
Ingredients:
- tomàquets - 3 peces;
- cogombres - 2 peces;
- Pebre búlgar - 0,5 pcs.
- amanida de ceba - 0,5 peces;
- brynza - 100 g;
- verdor - 0,5 feixos;
- oli d'oliva - 2-3 cullerades. culleres;
- suc de llimona - 1-2 culleradetes.
- olives a gust;
- sal, pebre, orenga seca i alfàbrega.
Preparació
- Tallar els tomàquets, cogombres, pebrots, cebes, posar-los un plat amb herbes.
- A la part superior, es presenten els cubs de brynza i olives.
- Combineu l'oli, el suc de llimona, la sal, el pebre, l'orenga i l'alfàbrega en un recipient i regui la barreja amb verdures.
- Serviu una deliciosa amanida amb tomàquets i formatge just després de cuinar.
Amanida de cranc amb tomàquets
Deliciosament deliciós gestiona una amanida amb palets de cranc, tomàquets i formatge. Podeu omplir el berenar amb crema agra, maionesa, iogurt natural, afegint alls espremuts a la premsa o ratllats per picar. Un sabor fresc addicional del plat donarà una herba fresca picada.
Ingredients:
- tomàquets - 350 g;
- varetes de cranc - 250 g;
- all - 2 dents;
- formatge dur - 250 g;
- maionesa, sal, pebre, herbes.
Preparació
- La maionesa es barreja amb all, sal i pebre, es deixa durant 15 minuts.
- Tallar els tomàquets i els palets de cranc, situar-se en capes en un bol d'amanida, regar la maionesa d'all.
- Escampar una amanida amb formatge de tomàquet, barrejat amb verdures i servir.
Caputxeta vermella amb tomàquet i pollastre
L'amanida amb pollastre i tomàquets "Little Red Riding Hood" no deixarà indiferents, fins i tot comensals melosos i gourmets fastidiosos, impressionant a tots els que tinguin un sabor equilibrat i aspecte apetitós. Els tomàquets, condimentats amb herbes, es col·loquen amb aperitius, justificant el seu nom.
Ingredients:
- tomàquets - 200 g;
- filet de pollastre bullit - 200 g;
- Col de Pekin - 180 g;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- enciam de ceba - ¼ de pessetes;
- ous - 2 peces;
- pèsols enllaunats - 2 cullerades. culleres amb una corredissa;
- maionesa, sal, anet, julivert.
Preparació
- Tallar la col, el pollastre, els ous bullits, les cebes i els pebrots.
- Afegiu els pèsols, la maionesa i la sal, barregeu-lo, dipositeu una diapositiva d'amanida al plat.
- Tallar els tomàquets en meitats o meitats, barrejar amb herbes picades, estendre l'amanida en forma de gorra.
Amanida amb amanida de ruca i tomàquets
La següent recepta per a aquells que intenten menjar no només deliciosos, sinó també correctament, incloent en la seva dieta aliments útils i moderadament nutritius. L'amanida amb amanida de roca amb tomàquets cherry i mozzarella satisfà completament els requisits d'una dieta saludable i serà molt apreciada pels seus partidaris i no només.
Ingredients:
- tomàquets cherry - 15-17 peces;
- arugula - 150 g;
- mozzarella - 300 g;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- Vinagre balsàmic - 2 cullerades. culleres.
Preparació
- Tallar la cirera a mitges, cubs de mozzarella.
- Agregar raccoon i vestir-se amb oli d'oliva i vinagre.
- Remeneu l'amanida amb tomàquets cherry i arugula, feu un aperitiu a 10 minuts i feu servir.
Amanida amb fesols i tomàquets
L'amanida amb fesols i tomàquets us ajudarà, quan necessiteu fer alguna cosa deliciosa i poc habitual per a l'arribada dels clients, i el temps és molt curt. Si teniu els ingredients adequats per al disseny d'un aperitiu saborós, nutritiu i salat, només trigarà cinc minuts. Per a les galetes no es mulla, és preferible escampar un plat abans de servir.
Ingredients:
- tomàquets - 3 peces;
- beans en conserva - 250 g;
- formatge - 100 g;
- all - 1-2 dents;
- galetes - 50 g;
- sal, pebre, herbes, maionesa.
Preparació
- Tallar els tomàquets.
- Tritureu el formatge al ratllador.
- Esprémer l'all.
- Revuelva els ingredients amb fesols i maionesa, condiments, pebre a gust.
- Separeu l'aperitiu en un plat d'amanida o un plat, espolvoreu-ho amb croûtones.
- Decorar l'amanida amb tomàquets i crutones amb branquetes de verdures i servir immediatament.
Amanida amb col de Pekinès i tomàquets
L'amanida de col amb tomàquets es pot preparar sense desviar-se de la tecnologia proposada o de proveir de combustible en lloc de maionesa i crema agra amb una barreja d'oli vegetal i suc de llimona. A propòsit, el servei de reabastecimiento de combustible es serveix amb herbes aromàtiques seques o herbes fresques picades per a picants.
Ingredients:
- tomàquets - 3 peces;
- Col de Pekin - 300 g;
- formatge - 100 g;
- ous - 3 peces;
- all - 1-2 dents;
- crema agra i maionesa - 1r. cullera;
- sal, pebre.
Preparació
- Fregueu la col de Pekín, poseu-la en un bol i amassa bé amb les mans.
- Afegiu tomàquets picats, formatge ratllat.
- Purifiqueu i trossequeu els ous bullits, envieu-los a la resta dels ingredients preparats.
- Barregeu la crema agra amb maionesa, all, sal i pebre.
- Fregir el vestit dels components de l'amanida, remenar.
Amanida amb gambes i tomàquets
L'amanida amb alvocats , gambes i tomàquets és elemental, però resulta increïblement saborós i apetitós. Els mol·luscs es poden bullir, tal com suggereix la recepta o fregir-se en una paella amb mantega i alls dentats. La primera opció és més dietètica, en el segon cas, el berenar resultarà picant i aromàtic.
Ingredients:
- tomàquets cherry - 6-7 trossos;
- alvocats - 1 peça;
- gambes - 250 g;
- oli d'oliva i suc de llimona a gust;
- sal, pebre, herbes.
Preparació
- Bullir la gambeta, netejar.
- Tallar a mitja l'alvocat, treure la pedra, netejar les meitats, tallar la carn resultant.
- Alvocat, tomàquet i gambes es col·loquen sobre un coixí de verdor.
- Des de la mantega i el suc de llimona, prepareu el condiment, sal i pebre al gust, aboqueu la barreja dels components de l'amanida abans de servir.
Amanida amb tonyina i tomàquets
Complementa de forma qualitativa l'amanida de tonyina fresca de conserves de tonyina. Aquest aperitiu no només és deliciós, sinó que, gràcies al peix, és extremadament útil. Fins i tot s'obté un valor més impressionant del plat, si afegiu ous de guatlla en comptes d'ous de pollastre. Després de bullir, es netegen, es tallen a la meitat o als quarts.
Ingredients:
- tomàquets - 2-3 unitats;
- tonyina en conserva - 200 g;
- ous - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre, ceba verda, fulles d'enciam.
Preparació
- Llesca de tomàquets i ous bullits.
- Afegiu l'amanida de ceba picada, talls de tonyina.
- Combineu l'oli amb suc de llimona, afegiu sal i pebre.
- Llenceu una deliciosa amanida amb tomàquets i tonyines, vesteixi, barregeu suaument, deixeu-vos anar a un plat amb fulles d'amanida i espolseu-ho amb cebes verdes.
Amanida de pebre i tomàquet calenta
Els tomàquets són adequats per complementar una amanida calenta cuita amb albergínia, pebrot i ceba. Els ingredients vegetals són fregits fins a la meitat cuinats sobre una paella oliada, després de la qual es combinen en un dipòsit comú, amb condiments, verdures picades i barrejades.
Ingredients:
- tomàquets - 200 g;
- albergínia - 300 g;
- Pebre búlgar - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- alfàbrega i julivert - 1 manat;
- all - 3 dents;
- oli vegetal - 70 ml;
- coriandre i sucre - 0,5 culleradetes cadascuna;
- sal, pebre, sucre i suc de llimona.
Preparació
- Les albergínies són picades, salades i deixades durant 20 minuts.
- Netegeu els tovallons de rodanxes vegetals, estirades sobre una paella escalfada amb oli i fregiu-la fins que estigui preparada.
- Cebes Shinkuyut, pebrots, tomàquets, passevuyut per separat fins a la meitat preparats.
- Barrejar en un bol d'oli, suc de llimona, sal, pebre, coriandre, all picat.
- Amanida salada amb albergínies i tomàquets amb la barreja resultant, servida en un bol d'amanida, esquitxada d'herbes.
Amanida de tomàquet verd en coreà
Una amanida de tomàquets verds de cuina ràpida satisfarà les seves característiques dels amants de l'aperitiu amb una piquant ostrinka. Per obtenir una paleta més brillant i més acolorida, els plats es fan amb pebrots grocs i vermells. El coriandre reemplaça efectivament la barreja d'espècies per a les amanides de Corea.
Ingredients:
- Els tomàquets són verds: 0,5 kg;
- pastanagues i pebrots - 2 peces;
- all - 4 dents;
- vinagre, oli i sucre - 2 cullerades cadascuna. culleres;
- coriandre i sal - 1 culleradeta cadascuna;
- anet i julivert - 1 manat.
Preparació
- Tallar els tomàquets verds, pebrot de palla i pastanagues.
- Afegiu alls mòlts, verdures tallades i altres ingredients per repostar.
- Remoure l'enciam, deixar-lo com a mínim durant 10 hores a la nevera.
Amanida amb tomàquets secs - recepta
Una amanida inusualment senzilla, però satisfactòria i nutritiva amb tomàquets secs i pollastre, estarà satisfet amb l'harmonia de les combinacions de sabors i l'aparença apetitosa. Per a un piquant especial, els pollets poden coure-se en paper d'alumini, premarinar carn amb all, herbes i condiments per a les aus de corral.
Ingredients:
- tomàquets secs - 200 g;
- pit de pollastre - 1 pc;
- arugula - 1 manat;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre, espècies.
Preparació
- El filet de pollastre es bull amb l'addició d'espècies en aigua salada.
- La carn refrigerada es talla en cubs o palla.
- De la mateixa manera tomàquets secs assecats al sol, afegiu-los a la carn.
- Barregeu els ingredients amb les fulles de la rúcula, feu la temporada amb sal i pebre amb una barreja de suc de llimona i oli.