Us proposem preparar una amanida d'estiu fàcil i saborosa amb tomàquets i col. Aquestes amanides es realitzen de manera molt ràpida i senzilla, que consisteixen només en alguns tipus de verdures i s'omplen amb crema agra, mantega o maionesa.
Amanida de col de Pekin amb tomàquets i cogombres
Ingredients:
- cogombre fresc - 1 peça;
- Col de Pekin;
- tomàquet - 3 peces;
- cebes verdes;
- oli vegetal - per repostar;
- verds d'anet - si ho desitja.
Preparació
Tallar els tomàquets en rodanxes, tallar cogombre en cercles. A les fulles de la col de Pekín retirem la part dura més baixa i tallem la verdura amb les ratlles transversals. Tots els ingredients es transfereixen a un bol d'amanida, ens vestim una amanida amb col de Pekinès , cogombres i tomàquets amb oli vegetal i barrejarem.
Amanida de col amb tomàquets i pebre
Ingredients:
- Col de Pekin - 300 g;
- tomàquet - 1 pc.;
- Pebre búlgar - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- verdures
Per repostar:
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- mostaza -1 culleradetes;
- sal, sucre, suc de llimona a gust;
- salsa de xile calent - 1 culleradeta.
Preparació
Les verdures es renten i s'assequen. Oli vegetal barrejat amb mostassa, salsa de xile, afegiu sal, suc de llimona, sucre, pebre i allunya lleugerament tot. Poma trencada de col, pebrots tallats en plats, cebes - mitges anelles. Posem tot en un bol d'amanida i ho barregeu. Abocem el condiment d'amanida, decorem amb tomàquets picats i verdures.
Amanida de col amb tomàquets, pastanagues i cebes
Ingredients:
- col - 40 g;
- tomàquets frescos - 200 g;
- pastanagues - 100 g;
- bombeta - 1 peça;
- oli vegetal;
- sal, vinagre, sucre a gust;
- cebes verdes.
Preparació
Col melenko brillant, posat en una cassola, afegiu sal, vinagre i escalfament, remenant constantment, fins que estigui a mig fer. A continuació, col·loqueu suaument el suc, afegiu un anell de mig punt tallat a la ceba, infós l'oli vegetal, poseu sucre, la pastanaga ratllada i barregeu bé. A continuació, poseu l'amanida al plat i espolvoree amb cebes verdes picades.
Amanida de col amb formatge i tomàquets
Ingredients:
- col blanca - 1 capçalera;
- tomàquet - 4 peces;
- formatge - 150 g;
- verds a voluntat;
- crema agra o maionesa - per repostar.
Preparació
Deixar la col, retallar el formatge en un gran ratllador, tallar les rodanxes de tomàquet i tallar els greens. Amanida de sal de la col blanca al gust, seca amb crema agra o maionesa i es barreja.