Vaixell de bambú

El vapor de bambú xinès és una meravella de l'est, que per a moltes persones segueix sent un misteri. Les nostres amfitrions encara no han tingut temps d'avaluar adequadament els seus avantatges i desavantatges. Per a ells, i aquest material està destinat, ajudarà a comprendre com utilitzar correctament un vapor de bambú.

Aquest vapor està fet de bambú, es divideix en una fina palla, que després es teixeix i es pressiona. Compta amb diversos dipòsits separats, que es col·loquen sobre graderies per sobre de la paella. El principi de cuinar és el mateix que en un vapor convencional. L'aigua a la cassola bull, el vapor s'eleva i té un efecte tèrmic en el menjar.

Avantatges i desavantatges

El principal avantatge d'un vapor de bambú és el control ideal de la humitat del plat. El sobrant de vapor s'absorbeix a les parets, de manera que un plat cuit en bambú mai es deshidratarà de la humitat alliberada. Elabora mingau, peix, carn, verdures, però res, però amb una sola reserva. Com podeu entendre, el bambú és excel·lent absorbeix olors, de manera que la millor opció és comprar un vapor de bambú amb almenys tres bols. Un serveix per a la carn, l'altre per a peix i el tercer per a guarnicions i verdures, tot i que és ideal perquè tinguin seccions separades. A la part inferior del vapor, és millor posar unes quantes fulles d'enciam grans o, en el pitjor, fer servir el paper de forn.

Considereu que els mercats no són el millor lloc per comprar un vapor de bambú. Vostè pot comprar fàcilment un producte estàndard i fins i tot perillós. Per tant, el millor és buscar un vaixell de vapor en una botiga especialitzada o demanar un producte original de la Xina en una botiga en línia provada. Aquest vapor de bambú és respectuós amb el medi ambient, segur i molt pràctic, si segueix les recomanacions anteriors.