Sembla que es tracta de patata per a la nostra persona i la dieta principal, i la raó de les experiències més grans: al principi la planten tota la família, després són piratejades i rescatades de les incursions del escarabat de Colorado i finalment es van cavar i es van posar al celler. Però, malgrat tots els esforços, no sempre és possible estalviar intacte el cultiu collit. Com emmagatzemar les patates d'hivern al celler us explicarà el nostre article.
Celler per a l'emmagatzematge de patates
En primer lloc, anem a esbrinar quin celler serà el lloc ideal per hivernar les patates. En primer lloc, ha d'estar sec i ben ventilat, ja que el nivell d'humitat de les patates no ha de superar el 60-80%. En segon lloc, la temperatura del celler ha d'estar en el rang de +2 a +3 graus. A menys temperatura, el midó en la fruita es convertirà en sucre i, a una temperatura més alta, començarà el procés de germinació. En tercer lloc, per a l'èxit d'emmagatzematge, es necessitaran contenidors ben ventilats, en què les patates no es posaran en contacte amb el pis i les parets.
Regles d'emmagatzematge d'hivern de patates
Però fins i tot el celler més ideal no ajuda, si no s'adhereixen a les següents regles:
- Podeu dipositar només papes assecades acuradament sense cap rastre de deteriorament o talls, havent classificat prèviament per mida.
- Per a l'emmagatzematge d'hivern només són adequades les patates d'un període de maduració tardana, i és millor emmagatzemar diferents varietats per separat.
- A la superfície del búnquer amb patates, es recomana difondre la remolatxa en una sola capa, que absorbeix l'excés d'humitat.
- Periòdicament, les patates s'han d'ordenar. La senyal que el procés de decadència ha començat a les safates és una olor agrea molt o l'aparició de mosques al celler.