Si està pensant seriosament si val la pena comprar un congelador, llavors a la família hi ha un nen o vostè mateix: un dolç que es preocupa per la salut. No importa quina temptació és la publicitat de gelats, però només amb la condició d'autoabastiment d'aquestes meravelloses postres, pot estar segur de quins ingredients inclou.
Tipus de fabricants de gelats
Aquestes unitats ja estan disponibles en dues versions: mecànica i automàtica. Per tant, el principi del gelat mecànic és que els ingredients es col·loquen en un contenidor, i l'espai entre el contenidor i el cos del dispositiu s'omple de gel i sal. Es necessita gel per congelar la barreja, i la sal no permet que es foni massa ràpidament. Aquest congelador funciona com a mesclador mecànic primitiu, és a dir, gireu el mànec, que acciona els ganivets o les fulles instal·lades al contenidor amb la barreja. Estigui preparat per girar el mànec durant més de mitja hora.
Aquesta escassetat es veu privada d'un fabricant de gel elèctric automàtic amb un compressor, que és exteriorment similar al mecànic. Només els mànecs no hi són. La preparació de gelats en un fabricant de gelats automàtic requereix certa preparació. Per tant, abans de posar els ingredients, el dispositiu s'ha de col·locar durant 8-16 hores al congelador. Per això, abans de comprar la unitat, cal analitzar la comparabilitat de les seves dimensions amb les dimensions de la càmera.
Després de la preparació del dispositiu en el contenidor, els ingredients es col·loquen i s'incorporen a la xarxa. El treballador de gelats funciona com qualsevol altre aparell de cuina elèctrica amb motor elèctric. En general, el producte acabat s'obté després de 5 a 30 minuts després del marcador. El temps depèn de la temperatura dels ingredients i de la capacitat mateixa. Els postres preparats s'han d'emmagatzemar en un contenidor de plàstic al congelador.
També hi ha models combinats amb diverses funcions. Què fa aquest fabricant de gelats? El fet és que en aquest dispositiu, a més de gelats, es pot preparar i iogurt. L'inconvenient d'aquests models és que, alhora, no es poden fer més de dues porcions de postres fredes.
Si és necessari preparar un gran nombre de porcions d'aquestes postres, és millor comprar un congelador compressor. En general, aquestes unitats es poden veure a restaurants i cafeteries. Alguns freezers estan equipats amb una funció per fer còctels.
Cuinar al gelat es poden trobar molts tipus de gelats: crema brulee , xocolata , fruita i altres.
Important
Durant la preparació de postres, utilitzeu només culleres i culleres de plàstic i de fusta. A més, no es pot rentar el fabricant de gelats al rentavaixelles, ni tampoc les esponges i els abrasius.