Fins fa poc, aquests fesols només es podien comprar en supermercats en forma congelada , i ara Granny comercialitza aquesta verdura absolutament fresca al mercat. Per tant, ric en vitamines, elements micro i macro, minerals, la beina de cadena es pot cultivar en el seu propi llit.
Com es cultiva un fesol?
Si està acostumat a comprar variacions i no sap com es veuen les mongetes verdes, imagineu una beina sense espessa capa de pergamí o espàrrecs. Per cert, per la semblança amb aquest producte, la beana té un segon nom: "espàrrecs".
Resulta que el cultiu d'una hortalissa determinada no és difícil. En primer lloc, cal saber com creix la beina. Pot representar tant un arbust com una planta d'escalada. Quin tipus d'elecció té a la vostra disposició? Si voleu plantar un llit, la primera opció és millor i, si és a prop d'un arbre o una tanca, llavors, respectivament, el segon. Els nabius no només poden donar la collita desitjada, sinó que també serveixen com a planta ornamental que té un bonic verdor, flors adorables, a més, no té gaire espai.
Recomanacions per a la sembra i cura de les mongetes verdes:
- Es poden plantar verdures des de principis de maig, per exemple, juntament amb les patates. Ell, per descomptat, estima la calidesa, però també és capaç de suportar una mica de gelada nocturna. Per cert, donen preferència a les varietats primerenques, a la tarda a la meitat del clima no madura.
- És millor escollir un sol, però protegit del lloc del vent.
- El sòl pot ser qualsevol, però els fesols li recompensaran amb una bona collita si fertilitzeu el sòl amb potassi abans de plantar.
- La distància entre els forats no ha de ser inferior a 12-15 cm, entre files, no menys de 35 cm, i la profunditat de plantació no és desitjable, que superava els 5 cm.
- Si preferiu una varietat arrissada, podeu crear "wigwam" a partir de pals i branquetes i al voltant de les mongetes vegetals.
- Aparent en una setmana i mitja, els brots haurien de regar-se regularment a l'arrel, aliments i herbes.
Després de 35-40 dies després de plantar les mongetes, ha de florir i, en un parell de setmanes, apareixeran els ovaris, seguit dels fruits.
Quan es recullen i com s'emmagatzema la beina de corda?
Col·loqueu selectivament els fesols quan comencin a formar-se les beines. És molt important que es tregui precisament els joves i sucosos, comprovant els fruits diàriament per venciment. Els fesols, no eliminats a temps, només es poden utilitzar per a llavors, així que tingueu cura.
Com més es tregui les beines, apareixeran ovaris més nous, el que significa que no us sentiu perdre l'arbust i l'animeu a produir un nou cultiu. Els fesols poden ser fructífers durant molt de temps, fins a la gelada.
La vida útil de les mongetes fresques és petita, així que emmagatzema paquets per congelar i prepara un producte deliciós i sa per a l'hivern, pre-tallar les beines en diverses parts. Esbandiu-les millor després de descongelar i abans de preparar el plat. Les llavors per a la sembra futura es poden recollir a partir de beines que estan en massa i tenen fulles seques.
Els avantatges dels fesols
Atès que és fàcil plantar i cultivar beines, es pot convertir en un vegetal preferit per a tota la família. Es recomana fins i tot per als nens petits, així que no oblideu un producte tan valuós.
Els fesols es poden utilitzar en amanides , sopes, ragout, que complementaran perfectament els plats de la carn i el peix. Es pot cuinar en una caldera doble (especialment útil), cuinar, fregir. Aquesta excel·lent hortalissa pot reposar la manca de vitamina A, B, C, E, enriquir-la amb potassi, magnesi, calci, fòsfor, zinc i àcid fòlic. És un bean insubstituïble i en la nutrició dietètica: conté proteïnes i fibra fàcilment digeribles.
Hi ha un altre avantatge per al bean: enriqueix la terra. Les seves arrels dibuixen nitrogen de la terra, alimentant així les plantes plantades properes. Així que, plantar i menjar fesols per a la salut!