El tema dels aliments és sempre rellevant, ja que els aliments saludables per als nens són un compromís de salut general, activitat de bon humor del bebè. Els hàbits nutricionals es formen en la infància, per la qual cosa és molt important formular i inocular normes d'alimentació saludable per als nens de la família des del primer moment de conèixer aliments adults. Els nens d'hora comencen a mostrar interès per menjar per a adults, de manera que els pares que mengen dependran de com s'inicia la instrucció del nen a la taula per a adults. Per descomptat, és millor si es tracta d'un aliment correcte, saludable i no de gastronomia i de menjar ràpid.
Les regles d'alimentació saludable per a nens consisteixen en molts principis bàsics, els bàsics dels quals són senzills:
- sopes sense caldos i papes fregides;
- el menjar simple és preferible als plats multicomponent pesats;
- mètodes de cocció: cuinar, coure, fumar;
- l'absència d'una gran quantitat de productes de fleca a la taula;
- minimitzant l'ús del sucre;
- Exclusió d'aliments nocius, com ara pastisseria, refrescos, patates fregides i altres aliments, plens de colorants i conservants.
La clau de l'èxit en la configuració dels hàbits d'alimentació sana per als nens en edat preescolar és que aquests principis haurien de ser els mateixos per a tots els membres de la família, però sovint és aquí on sorgeixen dificultats. Si els pares del fill relativament fàcilment reordenen la seva dieta a favor dels principis de correcció, els avis, criats cardinalment en altres hàbits alimentaris, sovint creen contradiccions. D'aquesta manera, el nen es dóna el que és més fàcil d'alimentar: una llonganissa fregida o una salsitxa en comptes d'un tros d'oli sense carn o mandonguilles . Els productes necessaris i útils per als nens es substitueixen per "bones" innecessàries, la qual cosa porta al fet que, després d'un temps, el nen rebutja els aliments normals a favor dels nocius.
Piràmide d'aliments saludables per a nens
Per formar una dieta adequada i incloure-hi un màxim d'aliments útils per als nens, podeu aprofitar la piràmide d'aliments sans. El seu principi és la correlació de l'estil de vida, l'activitat i l'edat d'una persona amb la quantitat de consum d'un determinat àpat. La piràmide en si existeix en dues versions, antiga i actualitzada. Atès que, a causa del fet que la gent comença a gastar menys calories significativament que a menjar, les velles regles de nutrició estan obsoletes, és millor centrar-se en la versió actualitzada. Aquesta piràmide es compon de segments en forma de falca de diferents colors, cadascun dels quals implica un grup de productes. Els segments més amplis inclouen els productes més útils per a nens, els més estrictes són aquells productes que també són necessaris, però no han de ser la base de la dieta.
Per tant, la piràmide alimentària es compon dels següents grups de colors:
- El color taronja és de cereals. Aquest grup d'aliments rics en carbohidrats, vitamines, fibra i baixa en greixos. Això inclou cereals, pa, pasta.
- El color verd és verdures. Aquesta és una font inestimable de nutrients que es conserva millor si es cou en crua o amb un mínim de tractament tèrmic. Especialment, cal recolzar-se en verdures de colors ataronjats verds i foscos.
- El color vermell és fruites i baies. Són preferibles les fruites completes a rodanxes, puré de patates i sucs.
- Color groc - greixos, ocupa un petit segment. I es recomana la major quantitat de greix per rebre d'aliments vegetals.
- El color blau és productes lactis. A més de la llet, això inclou productes d'àcid làctic, formatge cottage , formatges.
- El color violeta combina llegums, ous, peix i carn: aliments amb alt contingut en proteïnes i aminoàcids essencials.