A més de la planxa habitual a la cuina, hi ha més varietats de paelles. Es diferencien en forma, pes, recobriment i fins i tot el material del qual estan fets. En aquest article us explicarem els avantatges d'una paella amb un recobriment ceràmic, què són i també intentar esbrinar quina és millor comprar.
Avantatges de cassoles amb revestiment ceràmic
Les mestresses estan constantment a la recerca de la millor paella, que els adaptarà amb qualitats de pes, capacitat i qualitat. Per complaure les dones, es van desenvolupar paelles de ceràmica, que es troben a l'interior de la cassola per cuinar. Vegem quins són millors que els que ja existeixen:
- En primer lloc, es consideren més segurs que amb el revestiment de tefló, que, si es rascava, comença a emetre una gran quantitat d'elements químics, entre els quals hi ha molt perillós per a la salut.
- En segon lloc, a causa del fet que la ceràmica condueix bé a la calor, el trossejament es realitza de manera uniforme. Això millora la qualitat dels plats.
- En tercer lloc, res es crema al recobriment ceràmic i no es pega sense utilitzar cap tipus de greix. Per eliminar els aliments, només haureu d'inclinar la paella i es deslliurarà.
- En quart lloc, una vida útil més llarga (més de 2 anys), en comparació amb productes amb revestiment de tefló, que després d'1,5 anys perd les seves propietats antiadherents, ja que la capa protectora es va eliminant gradualment.
- En cinquè lloc, són molt fàcils de rentar, no freguin res, però no podeu utilitzar netejadors abrasius.
Si decideix comprar una paella amb revestiment ceràmic, haureu de familiaritzar-vos amb els disponibles en les vendes amb antelació.
Varietats de paelles amb revestiment ceràmic
Els productors populars d'aquestes cassoles són Green Pan (Bèlgica), TVS i Bialetti (Itàlia), Tescoma (República Txeca), Frybest (Rússia). Cadascun d'ells aplica ceràmica feta amb la seva pròpia recepta als seus productes, de manera que tots tenen un període d'ús diferent.
La paella amb revestiment ceràmic pot ser de fosa o alumini. El seu pes total depèn d'això. A més, es diferencien en la seva grandària, la qualitat del maneig i fins i tot el color de la ceràmica aplicada. Per tant, és millor triar aquests plats en directe, de manera que es pugui mantenir a les mans i si és convenient cuinar els vostres plats preferits.
Si sovint fes paelles, t'agradarà una paella amb un revestiment ceràmic, ja que són molt bones. Per als aficionats a coure la carn al forn, hi ha productes en forma de cassola.
Per a una paella amb revestiment ceràmic, us heu prestat atenció durant molt de temps, haureu de conèixer les normes d'atenció i la manera d'usar-lo.
Normes per al funcionament d'una paella amb revestiment ceràmic:
- Durant la cocció, no es recomana l'ús d'aparells metàl·lics. Si rasqueu la part inferior no és tan fàcil, després trenqueu el recobriment interior,
tocar a la vora de la paella és molt senzill. - No es renti al rentaplats.
- Eviteu canvis sobtats de temperatura. Això significa que no es pot posar una paella calenta sota aigua freda, posar aliments congelats i treure-la de la nevera immediatament al foc. Tot plegat pot provocar el craqueig de la capa ceràmica.
- S'ha de dur a terme la paella, necessàriament abocar-hi oli o aigua.
- No deixis caure.
Una paella amb revestiment ceràmic és la millor solució si vols preparar menjar dietètic i tenir cura de la teva salut.