Tots els pares joves es refereixen a la qüestió de quina maleta ja es pot donar a un nadó, i amb el qual és millor esperar? Com triar els ingredients adequats i fer puré per als nadons? Intentem respondre aquestes preguntes.
Amb quin puré per començar?
Comenceu a donar patates a nadons que necessiteu de forma gradual, i necessàriament ha de ser un component. És millor començar amb un plàtan madur i suau, ja es pot donar a partir de dos mesos.
Quan puc donar puré de patates?
- Als 3 mesos ja podeu donar puré de poma . Basta començar amb una culleradeta. Per 10-12 mesos, porteu el puré a 100 g. Podeu alimentar el puré de banana, prunes (un dia per 2-4 cullerades), utilitzar patates enllaunades en conserva, venudes a botigues i farmàcies.
- En 3,5 mesos comencem a donar patates a la verdura (de patates, pastanagues, pastanaga, etc.).
- A partir de l'edat de 4-5 mesos d'edat, el puré a partir de marrons blancs i col blanca s'introdueixen en la ració.
- A partir dels 7 mesos, pot començar a donar puré de carn per a nadons.
Receptes de puré per a nadons
Puré de verdures
Primer cal fer un component, i quan el nadó prova puré de patates de diferents verdures, es poden barrejar junts. Per al primer dinar complementari, puré de patates d'un carbassó, bròquil.
1. Puré de bròquil
Ingredients:
- 3-4 inflorescències de bròquil (en pes aproximadament 100 g);
- 1 cullerada oli vegetal (preferentment d'oliva o de lli).
Preparació:
Esbandida la inflorescència de la col i bullir en aigua o vapor. El bròquil es bull ràpidament, en només 15 minuts. Cuini el vegetal bullit en un arròs amb una liquadora, si cal, afegiu una mica d'aigua a la densitat desitjada. En les patates acabades de puré afegiu la mantega.
2. Pur de coliflor amb pastanagues
Ingredients:
- 1 pastanaga;
- 150 g de coliflor;
- una peça de mantega.
Preparació:
Netejar i rentar les meves verdures. Tallem les pastanagues i aboquem una mica d'aigua, comencen a cuinar. Quan la pastanaga ja està suau, també afegim la col dividida en inflorescències. Cal cuinar a foc lent fins que les verdures s'abstinguin fins a tal punt que es puguin amasar en farinetes (uns 15 minuts després de col·locar la coliflor). Les verdures acabades es netegen en un petit ratllador, aboqui caldo calent o llet opcional. De nou, posem un foc lent i bullir durant 2 minuts. Afegiu la mantega al puré preparat. Aquestes puré de papes es poden donar quan el nen ja ha après els primers esquerdes vegetals.
Puré de carn
1. Puré puré
Ingredients:
- filet de porc baix en greix;
- aigua per brou.
Preparació:
Esbandida la carn a fons, alleuja-la de les interaccions grasses i viure, tallades en trossos. En una hora, cuini la carn en aigua sense sal. La carn de porc preparada ha de ser suau i fàcil de combinar amb una liquadora en un puré homogeni. Porta el plat a la consistència desitjada amb el brou restant.
2. Puré de carns infantils amb pastanagues
Agafeu els següents ingredients:
- un tros de vedella (100 gr);
- 1 pastanaga;
- un terç d'un got de llet o barreja de llet;
- un cub de mantega.
Preparació
Carn, pelada de pel·lícules i greixos, esbandida sota l'aigua corrent, es talla en cubs, es posa en una cassola i s'aboca amb aigua. Portar a bullir, després de 5 minuts, reemplaçar l'aigua i continuar cuinant fins a punt (aproximadament 1 hora). Cuina separadament les pastanagues (uns 20 minuts). La carn acabada i les pastanagues es desplacen dues vegades en un molí de carn a través d'una fina graella, després es trosseja picant en una liquadora, afegint brou o barreja a un puré. És important fregar bé la carn, ja que els nens prefereixen una consistència homogènia. Tenir un tros de carn en una patata empanada pot allunyar-lo permanentment d'aquest plat saborós i saludable. El puré resultant es condimenta amb oli.