Les pinyons de Sibèria no són només una exquisida delicadesa, sinó també un magatzem real de substàncies valuoses. Contenen diversos grups de vitamines, macro i microelements defectuosos, aminoàcids essencials, àcids grassos poliinsaturats, substàncies biològicament actives, etc. Per tant, s'utilitzen nous de pi per al tractament i la prevenció de diverses malalties.
A base de pinyons es preparen diverses medicines, una de les quals és tintura d'alcohol. La tintura d'alcohol amb pinyons, concentrant la major part dels nutrients d'un producte fresc, és un medicament molt eficaç per a diverses malalties i patologies:
- malalties catarrales;
- gastritis;
- gota ;
- reumatisme;
- artritis ;
- tumors cancerígens i benignes;
- beriberi;
- disminució de les defenses immunes del cos, etc.
La infusió de pinyons sobre l'alcohol es prepara de diverses maneres, però, bàsicament, només es diferencien a la llista de components addicionals usats, i la tecnologia de la cuina pràcticament no canvia. Tingueu en compte la correcta insistència de l'alcohol a les pinyons, de manera que l'ús del producte obtingut obtingui el màxim benefici.
Com preparar pinyons per preparar-se per a l'alcohol?
Si decidiu insistir en l'alcohol amb pinyons, llavors per a això, les noces netes i no marcades són adequades (la closca també conté moltes substàncies útils). El més important és que les matèries primeres siguin de qualitat, sense signes de podridura, netes. La closca de les fruites seques ha de ser un color marró saturat, i els propis nuclis: de color groc suaument.
Si teniu previst utilitzar nous sense tractar, primer heu de preparar-los per eliminar les substàncies resinoses que fan que l'amargor de la closca. Per això, cal abocar les fruites seques en un recipient d'aigua, esbandir-lo, separar-lo de les closques flotants i de les males herbes. Després d'això, necessiten escalfar-se dues vegades amb aigua bullint, remullant durant uns 5 minuts. A continuació, les nous s'han de secar a la sequedat. Les fruites seques purificades disponibles comercialment es recomana per a ser simplement rentades en aigua i assecades.
Receptes de tintura sobre pinyons d'alcohol
Recepta # 1
Ingredients:
- talls de closca - 500 g;
- vodka o alcohol (40-45%) - 1 litre.
Preparació i ús
Les matèries primeres preparades es col·loquen en un pot de vidre, aboqui alcohol, es cobreix amb una tapa, es posa en un lloc fosc. De tant en tant, s'ha de sacsejar el pot. Després de tres setmanes el producte està a punt, no s'ha de filtrar. La dosi estàndard de recepció interna és de 20 gotes, dissoltes en una petita quantitat d'aigua, tres vegades al dia abans dels menjars durant un mes.
Recepta núm. 2
Ingredients:
- Xapes de cargol - 40 g;
- pela de taronja - 3 g;
- full fresca de grosella negra - 1 pc.
- sucre - una cullerada;
- vodka - 500 ml.
Preparació i ús
Tots els components es col·loquen en un recipient de vidre amb una tapa i, abocant alcohol i barrejant, es posen en un lloc fosc i càlid per insistir. Després de 10 dies, la tintura es sacseja i es reorganitza durant quatre dies en un lloc fred (celler, nevera). A continuació, s'ha de filtrar. Per utilitzar-lo amb finalitats terapèutiques i profilàctiques, aquesta tintura hauria d'estar en la quantitat no superior a 50 g al dia.
Recepta # 3
Ingredients:
- Cacauets pelats - 30 g;
- vodka - 0,5 litres.
Preparació i ús
Aboqui les nous amb vodka en un recipient de vidre, tapeu-la i deixeu-la infusir a la foscor durant 30 dies, sacsejant periòdicament. Pren 5 a 20 gotes, depenent del tipus de malaltia tres vegades al dia abans dels àpats. Abans d'usar, la tintura s'ha de diluir amb aigua, i es pot barrejar una mica de mel.