No és un secret que, de tots els productes proteics, el peix és l'opció més fàcilment digerible i útil. A partir d'aquest article, aprendrà quin tipus de peix es pot menjar mentre es pateix de pes i com s'ha de cuinar per no guanyar-se de pes, sinó només per desfer-se'n.
Els beneficis del peix
El peix és la font d'una sèrie de components útils, per què podeu parlar dels seus beneficis, no només per la pèrdua de pes, sinó per al cos i la immunitat en general. Entre ells:
- un oli de peix valuós amb els seus àcids grassos essencials omega-3 i omega-6;
- vitamines A, E, D;
- fluor, fòsfor, iode i altres microelements útils.
Es creu que el peix més útil: el mar, i no l'aigua dolça, ja que conté les quantitats màximes de nutrients.
Aprimament de peix
Tots els peixos es divideixen en varietats grasses, mitjanes grasses i baixes en greixos. Considereu aquestes categories amb més detall:
- Varietats grasses de peix (més del 8% de contingut en greixos) - anguila, verat, arengada, halibut, esturió. Aquest és el peix més calòric: té 200-250 calories per cada 100 grams. Sens dubte, aquesta opció no és per perdre pes, és millor deixar-lo fins millors temps.
- Peixos de greix mitjà (4-8%) - perca de pica, llobarro, truita, salmó rosat, tonyina, verat, carpa i arengada magra. En un peix d'aquest tipus: 90-140 kcal. Així doncs, aquesta és una bona alternativa a la carn, però encara no és la millor opció. El peix vermell amb pèrdua de pes és acceptable, però no la millor opció.
- Els peixos congelats (menys d'un 4%) són el pollastre, la pica, la perca del riu, el bacallà, el bacallà, el lluç, el navaga, la barbacoa, l'orada i l'eglefino. En un peix de 70 a 100 kcal per 100 g, el que significa que pot reemplaçar de manera segura els plats de carn gras.
Els metges recomanen conèixer la mesura i menjar peix a tres o quatre cops per setmana. Recordeu que l'excés de vitamines i minerals també és perillós per al cos, a més de la seva falta.
Com cuinar els peixos per baixar de pes?
Podeu oblidar-vos immediatament de peix fregit en pa ratllat o d'opcions apetitoses al forn
- es permeten els següents tipus de cuina:
- peix bullit (la pèrdua de pes és la millor opció);
- peix al forn al forn amb espècies;
- peix a la graella o en viu;
- peix per a una parella (l'aprimament es pot cuinar no només peix sencer, sinó soufflé, costelles, etc.)
Deixa les guarnicions de les patates i les pastes, preferint-los que no siguin vegetals amargs i tot tipus de col. També són adequades amanides de verdures fresques. Aquesta serà la millor addició al peix, que us permetrà mantenir-se i mantenir-se prima.